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东坡肉

  • 舌尖上的浙菜——东坡肉

  • 东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主

  • 东坡肉这样做，一点都不油腻，全家老少都爱吃

  • 冬季是进食肉类的最佳季节，而东坡肉因其肉质更软糯，相比于其他猪肉制作方式更受大众的欢迎。在炖肉的过程中，肉块与汤汁接触的表面会不可避免地变干变硬，提升口感唯一的办法就是

  • 东坡肉的秘方，入口即化，香气四溢！

  • 原标题：东坡肉的秘方，入口即化，香气四溢！





    摘要：东坡肉是由一位伟大的文学家苏东坡先生发明的，有一首诗说：“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美”。厚

  • 王永：东坡肉与苏东坡的渊源

  • 新华网北京11月12日电（张欣烁）说起东坡肉，人们定会联想起大文豪苏轼，因为东坡肉的名称就是由苏轼的号“东坡居士”而来。那么东坡肉和苏轼究竟有何渊源呢？
    中国传媒大学人文学院

  • 好品荟｜杭州东坡肉，一道美食的N种吃法

  • 东坡肉是一道有名的江浙菜，区别于在全国各地流传甚广的红烧肉，东坡肉有着独特的做法，而其做法又根据每个厨师的喜好各自不同，味道更是各异。
    在杭州，一家杭帮菜馆，如果没有东坡肉，

  • 美食教程-东坡肉

  • 东坡肉。





    东坡肉是四川名菜之一，制作这道菜需用的原料是猪五花肉800克，调料有花椒一克，料酒15克，今年15克，姜片20克，葱段50克，菜油30克，香油五克，
    糖色五克，鲜汤150克，酱油五克。

  • 五花肉这样做，肥而不腻，一口气吃三碗饭！

  • 东坡肉是很多人的最爱。这道江南名菜色泽鲜亮，香甜可口。最重要的是，做起来也并不复杂。
    「 东坡肉 」
    今天，六哥就来做一道东坡肉，春节回家想露上一手厨艺的就一起学起来吧。

  • 邀各位才子诸君赐联，上联：文火慢焖东坡肉，下联？

  • 苏东坡大学士，不仅在仕途上，有所成就，逢山开路，遇水架桥，还修葺了最著名的浙江六里苏堤。
    在文学史上，更是登峰造极了，唐宋八大家，若缺此苏，简直暗然无光，书法，诗词，绘画，无一不通，无一不

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