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制盐

  • 古代制盐过程全解:古代制盐有哪些方法?

  • 盐是地壳中普遍存在的一种物质,按照它的存在状况可以分为海盐、湖盐、井盐、矿盐等。
    明代宋应星的《天工开物》将盐分作“海、池、井、土、崖、砂石”等六种。
    盐的生产在我
  • 特色脆皮烧白

  • 脆皮烧白
    1.把猪五花肉块治净,下入烧热的油锅里炸至色金黄,捞出来沥油后,切片定碗,待用。
    2.锅入油烧热,下治净的自制盐菜炒香,起锅盛入碗中肉片上。接着把碗送入蒸笼蒸约2小
  • 自制盐焗鸡简单省时不用看锅

  • 这款盐焗鸡全程不加一滴水,而是先将鸡块、土豆加自制盐焗料腌入味,再盖上大量蔬菜入电饭锅制熟,随着不断加热,上层蔬菜的汁液渗入原料,充分去腥增香,且制作简便,几乎不耗费多余人力
  • 文化随笔之“盐,想说爱你不容易!”

  • 盐,想说爱你不容易!
    撰稿:成宇
    一次北宋文坛领袖欧阳修在一家饭店吃饭,饭菜无知无味,便写下了一首打油诗:“大雨哗哗飘湿墙,诸葛无计找张良。关公跑了赤兔马,刘备抡刀上战场。”你猜
  • 寻访盐灶村

  • 位于广东省湛江市东海岛的盐灶村,因建灶煮盐而得名。300多年来,盐不仅是当地的一大特色,也曾是当地人赖以生存的物质基础。他们靠海吃海,以盐为生,盐田孕育了一代又一代人的希望
  • 「郭喜忠」宝安盐史一宝安建县趣事

  • 始于带盐,宝安建城有记载
    源于创新,制卤煮盐有窍门
    代言,你为谁带盐?忠哥漫说宝安民俗,当然为宝安带盐!先小补一下基本知识:许慎的《说文解字》:盐,卤也。自然形成,为卤,人工生产的才叫

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