扁圆形
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- 潍坊日报社潍坊融媒讯 肉火烧是潍坊的一种特色小吃，用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油
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- 制作方法：
1.选料：选择果皮呈桔红色、充分成熟的鲜柿，要求有柿蒂、质地坚挺，无损伤。
2.削皮：削去柿皮，保留柿蒂。
3.晒晾：在通风向阳处搭起南北架，每个架都铺上席箔。将
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