沙门氏菌
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- 审核专家：姜韬中国生物工程学会科普工作委员会副主任委员鸡蛋，作为我们日常生活中最常见的食品蛋白质来源，价格实惠，既营养又美味，可以蒸、炒、煮、炸，是当之无愧的“百搭”食材
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- 吃麦片会引起肠炎？如果麦片被致病菌沙门氏菌污染，那么，可能带来发热、腹泻等问题。近日，香港食物环境卫生署食物安全中心（以下简称“香港食安中心”）呼吁市民不要食用多款进口谷类
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- 近期，美国和加拿大多地报告了超400起因食用疑似受沙门氏菌污染的甜瓜，而出现感染症状的病例，并已造成至少10人死亡。据悉，这些问题甜瓜来自墨西哥的一家甜瓜加工厂，当地时间15日，
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- 近日多家媒体报道了省内钩吻碱中毒、乌头碱中毒和沙门氏菌感染事件引起广泛关注秋冬季节爱煲汤的广东人少不了用点药材炖碗暖汤在此，广卫君提醒大家为防范中毒事件发生一定要
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- 南华大学附属南华医院全科医学科近期收治一例沙门菌感染的患者，该患者习惯生食生鲜，出现症状后来到南华大学附属南华医院就诊，经过医院多学科协作联合治疗以及精心护理后康复出
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- 热水烫餐具能杀菌消毒吗？有点作用但不大，难以实现。现代人都很忙碌，在外就餐的时候比较多，难免会更加在意餐厅餐具的卫生情况。可是市面上的很多餐厅、食堂的餐具经常会被爆检测
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- 啥子？皮蛋被评为“全球最恶心十大食物”？在四川就不存在最恶心的食物烧椒+皮蛋=人间美味这不，前几天赵婆婆在马路边边看到有人卖皮蛋，就跟着挑了几个，想着回家拌起吃，但是遭了！一盘
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- 暑去秋来，夏秋交替之际，天气虽然转凉，但白天气温仍然偏高，且偶有阴雨，气候多变，是食源性疾病的易发、高发时期。以下几种秋季常见的食源性疾病您需要注意：一、沙门氏菌食物中毒沙门
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- 夏天是食物中毒的高发季节，在所有夏季常见的“食源性致病菌”中，沙门氏菌污染食品造成的食物中毒患者较多。中国疾病预防控制中心监测数据显示，在我国，由细菌引起的食源性疾病事
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- 又到了炎炎夏季，瓜果争相上市，冰淇淋也作为消暑主力军重新占据了千家万户的冰箱的主要位置。外出回家先来两块冰镇西瓜，为了省事中午的剩菜稍稍加热就端上餐桌，餐后再来支冰淇淋
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- 近日，一些孩子因腹泻甚至便血到医院就诊，一查都是感染了鼠伤寒沙门氏菌。福州市第一总医院儿科主任提醒，夏季是“鼠伤寒”高发期，这种病严重的可导致败血症。该病多见于婴幼儿和
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- 皮蛋，是国人餐桌上一道独具风味的美食，常做方法是剥两三个皮蛋，切成瓣，伴着调料下饭。然而，因为食用皮蛋食物中毒的情况却不在少数。6月29日，成都市民张先生和妻子就因此双双“中
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- “民以食为天”，吃在我们的日常生活中有着非常重要的地位。而在这之中，食品安全更是重中之重。在多种可能触发食安防御城墙的事件中，“食物中毒”是大家一直以来不愿意遇到的事
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- 很多朋友都会特意买些刚挤出来的牛奶，觉得这样的牛奶更新鲜，营养更丰富。但实际上，刚挤出的牛奶有可能携带沙门氏菌、布氏杆菌等多种有致病风险的细菌。牛奶中最主要的营养大部
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- 夏季来临，腹痛腹泻症状的病例有所增加，食品中的什么因素会对人体健康产生危害，如何预防食源性疾病发生，6月7日，记者采访了市疾病预防控制中心食品安全风险评估科副主任医师李文华
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- 美国疾病控制和预防中心当地时间5月1日发布公报说，美国近期有12个州报告沙门氏菌感染病例，这些病例与美国通用磨坊食品公司生产的面粉受到污染相关。公报说，目前全美至少有13例
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- 近年来，可生食鸡蛋应该算是大热食物之一了。尤其是在一些品牌广告的洗脑下，鸡蛋可生吃的概念更是深入人心了。那么，这种可生食的鸡蛋究竟是怎么生产出来的？它们和普通鸡蛋有什么
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- 近年来，可生食鸡蛋应该算是大热食物之一了。尤其是在一些品牌广告的洗脑下，鸡蛋可生吃的概念更是深入人心了。我身边有不少朋友都养成了吃生鸡蛋的习惯，最热爱生鸡蛋的一个朋友
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- 据《新西兰先驱报》消息，当地时间10日，新西兰初级产业部发出通告，宣布由于存在沙门氏菌感染风险，召回特定批次的芝麻酱以及在去年8月4日至今年3月10日间销售的部分品牌的巧克力
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- 导 语又是沙门氏菌！据《新西兰先驱报》消息，近日，新西兰初级产业部发出通告，宣布由于存在沙门氏菌感染风险，召回特定批次的芝麻酱以及在去年8月4日至今年3月10日间销售的部分品牌
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- 据《新西兰先驱报》消息，当地时间10日，新西兰初级产业部发出通告，宣布由于存在沙门氏菌感染风险，召回特定批次的芝麻酱以及在去年8月4日至今年3月10日间销售的部分品牌的巧克力
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- ▲ （IC photo / 图）全文共2432字，阅读大约需要6分钟在家家户户的年货清单里，鸡蛋是爆品之一，小小的鸡蛋蕴含着巨大的能量，被称为“理想的营养库”。可一旦说到生食鸡蛋，却不是所有
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- 因为，这种蛋里可能有沙门氏菌。这是一种很常见的食源性致病菌。其污染率每个地方不一样，比如在美国，平均每20000个鸡蛋里就有一颗含有沙门氏菌[1]。虽然听起来似乎比例不高，可一
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- 俗话说：病从口入。很多人担心外面的餐馆餐具消毒不到位，饭前都习惯用开水烫一下才敢放心使用。吃饭前用开水烫碗筷，到底能不能消除可能存在其中的细菌呢？ 温州辟谣举报平台特
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