服务粉丝

我们一直在努力

熏制

炒腊肉时，不用蒸不用泡，多加这一步，咸香味十足，6块钱做一盘
2019-04-25
图文/小谈食刻
回家带来的这美味，与钙菜天生是一对，炒啥青菜都香，下饭真棒。每次回老家，总会大袋小袋带一堆，这其中就有一种美味，制作起来相对麻烦，而且只在冬天做，春季的时候

买干红枣时, 避开有3个“特征”, 超市员工: 扔掉也不吃
2019-03-04
红枣是生活中很常见的一种零食，日常来说，女性可能会比较喜欢食用它，一方面干红枣味道清甜，另一方面干红枣还具有补血补气的功效。此外，如果是南方人，很多家庭还会把红枣当成是年货

「辽宁·传统技艺」北镇猪蹄制作加工技艺（省级）
2019-01-02
北镇猪蹄制作加工技艺起兴于清道光年间，至今已传承近200年。北镇猪蹄外形完整、皮肉饱满、色枣红发亮，素有“东北小熊掌”的美称，具有入口香而不腻、咀嚼筋道有劲的特点。

新年将至，腊肉是多地不可缺少的，多吃腊肉对身体有何影响？
2018-12-29
新年将至，腊肉是多地不可缺少的，多吃腊肉对身体有何影响？
又快到过年了，这餐桌上的腊肉可没少几盘。特别是和家人吃起农家菜，那绝对有腊肉的一席之地，腊肉配香肠，加点小酒，铁三角。

臭豆腐大家都喜欢吃，臭猪肉你敢吃吗？
2018-12-29
臭豆腐是我国一种传统特色小吃，在我国很多地方都有臭豆腐，不同地方臭豆腐的制作方法是不一样的，吃起来的味道也不一样，但是都有一个共同点，那就是“闻起来臭，吃起来香”，让很

腌腊肉时，别只会放盐，记住3个窍门，肉香味美，放一年都不会坏
2018-12-29
每年冬天下雪的时候，就可以制作腊肉了，天气越冷腊肉越不容易坏，这个季节是最好的季节，各种腊猪脚，腊肉，腊猪头，香肠等等都开始制作啦，现在做好以后，放到明年的今天都不会坏掉，吃着是又

43台“熏肉神器”上岗南充城区不再浓烟滚滚
2018-12-26
“熏肉神器”为市民熏制腊肉香肠。
为了进一步规范熏制腌腊食品，防止大气污染，前期，市城管综合执法局在市辖城区规划了31个“环保熏制点”，共设置43台一体化环保熏制机，为市

冬至临，50岁老师傅教你腌腊肉，无需熏制，简单易学，咸香美味
2018-12-19
冬至临，50岁老师傅教你腌腊肉，无需熏制，简单易学，咸香美味
大家好，今天给大家带来一种做美食的技巧，希望大家喜欢，如果喜欢的话就点个关注吧，每天不断更哦！
到了冬天，很多地方都会开始

注意！这种枣千万别再买了！现在知道还不晚，看到后记得告诉家人
2018-12-18
来源：一路风景一路歌、鲁中晨报
红枣饱满香甜，补血养颜，许多爱美的女性都爱吃，但这种枣不小心买回家，后果不堪设想，赶紧告诉家人！

硫磺枣
红枣补血养颜、营养丰富，可若是食用后

过年腊肉别买了，只需简单5步，自己就能做，一看就会一做就成功
2018-12-16
过年腊肉别买了，只需简单5步，自己就能做，一看就会一做就成功

市面上很多人制作腊肉的时候，为了防止腊肉腐坏，在制作过程中，会往里面添加一些化学防腐，这些东西吃了以后对我们

今冬第3起：炕腊肉不慎引发火灾，转发呼吁普及炕腊肉神器
2018-12-15
年关将近
恩施州各县市都已经开始熏制腊肉腊肠了
但这一行为稍有不慎就极易引发安全事故
提醒大家
在熏制腊肉腊肠时一定要有安全防范措施
熏烤时一定要留人看管
并准备好灭

不熏制也能腌腊肉，做到这几点，腊味十足，久放不坏，简单易操作
2018-12-13
严冬，渐寒渐冷，时间如流水，过年眨眼就到，按照旧的习俗，这个时候就该陆续准备过年要用的东西了，如腊肠腊肉，腊肉是腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，旧时通常是在农历的腊月

小心:这4种蔬菜以后不要吃了，全是致癌毒素!快去告诉家人
2018-12-13
黄花菜，又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。
这种物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者甚至出现昏迷。
因此，新鲜的黄花菜一定

哈尔滨熏鸡这么做，香的受不了！
2018-12-08
主料：肥嫩母鸡。
辅料(配制老汤)：
清水100公斤，粒盐8公斤，酱油(原汁)3公斤，味精50克(汤的浓度在波美，5度左右，色浅加酱油，味淡加盐);花椒400克，大料400克，桂皮200克(这3种调料共

粗心！萍乡一居民熏腊肉把房子都给烧了
2018-11-30
11月26日，上栗县某小区一民房起火。随后，萍乡消防上栗中队立即调派2辆消防车12名指战员赶往现场处置。
到达现场后，浓烟滚滚，从现场村民口中了解到火灾是在熏腊肉过程中用火不慎

老唐家豆豉辣椒蒸干鱼出锅咯，吃货们快来品尝
2018-11-21
转眼又过了一年，又到了洞庭湖野生鱼丰收的季节，现在是渔民们最忙碌的时候，每家每户都驾着自家小船去湖面上打鱼，有人用长叉叉鱼，有人用渔网网鱼，被网住的鱼力气很大，在水里不停地扑

男女都要看看！不想“癌毒素”找上你，这样的食物别再吃！
2018-11-10
生活中，不管是什么时候，人们都在吃中度过，也不管那些食物对自己好不好，反正是只要想吃就想着把它们拿过来，只就够了，其实，在吃的方面，我想大家还是应该多注意一下，能吃对自己好的食物

老“泡”看过来！红黑枸杞滋补作用无明显差异辨认优质枸杞只需记住...
2018-11-01
上游新闻·重庆晚报慢新闻记者朱婷通讯员程风敏熊志翔
天气渐冷，你是不是已经拿着泡有枸杞的保温杯上班了？枸杞有滋补肝肾、益精明目的功效，可谓作用多多。那么，该如何选择枸杞

“腊肉大师”明建平“美味”致富助农增收
2018-10-12
制好的腊肉。
陈学强特约通讯员周超文文/图“我的腊肉卖到成都、眉山等地，每年能获10多万元的利润，带动了全村生态土猪养殖。”10月6日，笔者来到泸州市纳溪区上马镇云

百年不衰招牌六大熏酱特点教你认识香料对身体有那些好处可以养生
2018-10-10
一、我们先认识一下

的四大类型
1 香八角丁香草寇等
2 辛草果辛夷陈皮等
3 麻花椒麻椒青花椒等
4 辣朝天椒纵椒等

1、香料的料性分析
辛夷：性温，味辛，

知道这几招让你的烟熏香肠更加香！
2018-10-10
自制土猪灌香肠，香到流油、烟熏香肠风味更绝！
熏制香肠是湘西特有的熏制香肠是最受欢迎的肉制品之一。一个真正的慈利人是绝对不会喜欢时下流行的唐人神香肠的。慈利的香肠，根

警惕！"毒辣椒"又上线了！还能不能吃，答案来了…
2018-09-14
辣椒，可是不少吃货小伙伴必不可少的食材和佐料。

最近正是辣椒采收的时节，人们常常会对辣椒进行烘干，以便于长期保存。

然而，有媒体曝光，市场上有些光鲜靓丽的干辣椒，竟

生姜被熏过“硫磺”? 专家教你三招，轻松辨别硫磺姜，别买错了！
2018-09-08
生姜是家里常用的调味品，几乎每家每户都会备着生姜，而且很多人买生姜的时候，总喜欢挑一些白色大个的，但是你知道吗，其实这种颜值比较高的生姜可能是熏过硫磺的，有些不良的商家用硫

湘菜之浏阳蒸菜
2018-08-27
1
湘菜——中国历史悠久的八大菜系之一，也称之为湖南菜，长沙本地叫本味菜。湘菜早在汉朝时期就形成了，主要是以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用

这“猎奇”美食，素食主义者的福音！“熏制西瓜火腿”敢吃吗？
2018-08-26
这“猎奇”美食，素食主义者的福音！“熏制西瓜火腿”敢吃吗？
说到黑暗料理，外国人绝对比中国人还厉害，别看他们食材种类少，烹饪手法单一，料理的创造性真是让中国人深感佩服。在国外

栏目导览

当前栏目 · 熏制

掌握该分类的选题方向、更新节奏以及延展阅读建议。

阅读小贴士

将想看的文章加入书签，或分享到工作群，方便协作讨论。

沉浸体验

结合站内其他频道（财经、科技、生活）形成完整信息链路。

精选阅读导航

娱乐热点

追踪影娱圈新鲜事，轻松掌握话题焦点。
直达频道
商业财经

洞察市场动向与行业趋势，辅助决策判断。
直达频道
品质生活

集结旅行、美食、健康灵感，为生活加分。
直达频道