盐水鸭
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- 炒盐水鸭
每次买什么烤鸭、盐水鸭、黑鸭之类的剩下的总是不好吃，热一下也吃不到刚买回来的口感，所以就想着炒一下，口感很好，一点也不腻，换一种口味吃更好，不会浪费哦，做完隔了
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- 盐水鸭是南京非常著名的特产，中国地理标志产品，也叫金陵盐水鸭，以中秋时节桂花盛开时制作的盐水鸭色味最佳，故又名桂花鸭。盐水鸭以皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美而风靡大江南北
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- 盐水鸭一年四季均可制作，尤以农历八月至九月底，稻谷飘香、桂花盛开时制作者为上品，习呼为桂花鸭，以其“肉内有桂花香也”。
盐水鸭制作包括宰杀、腌制、烘干、煮熟等过程，因
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- 盐水鸭是南京著名的特产美食，中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，所以又叫桂花鸭。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
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