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硫醇

  • 榴莲为什么这么“臭”?

  •   近日,有关于榴莲降价的消息频频登上热搜。榴莲的果肉虽然有很高的营养价值,以及不错的口感,但因其刺鼻的味道,许多国家都禁止在公共交通工具和酒店食用这种水果。那么,今天就
  • 科学家开发出硫醇辅助策略

  • 碳载金属催化剂是多相催化领域中研究最多的催化剂之一,被广泛应用于电化学、生物质转化、精细化工等催化过程。由于热力学不稳定性以及与碳载体的相互作用较弱,载体表面的金属
  • 比九转大肠更致命的臭,每个人都要小心!

  • 如果你在厨房闻到一股刺鼻的臭味,有可能是以下哪种情况?
    a. 厨余垃圾太久没扔,腐烂了b. 下水道太久没清理,反味了c. 邀请大厨制作了九转大肠d. 你刚刚放了屁
    以上都是安全的选项
  • 肉类去腥小妙招

  • 动物性食品原料中含有大量蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质,由于环境与自身的细菌作用,会产生多种腥味物质,如氨水、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环含氮化合物等。

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