笋干
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- 大布镇种植麻笋竹已有三十多年历史文/图 羊城晚报全媒体记者 李泽宇 通讯员 林悦憧 张鑫日前，记者走访韶关市乳源瑶族自治县大布镇钨英村的笋竹收购点看到，这里人头攒动，热闹非
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- 潮新闻 共享联盟·余姚 曹依 记者 陈醉近日，在第五届上海国际竹产业博览会上，宁波余姚鹿亭乡农合联选送的鹿亭笋干脱颖而出，摘得金奖。近年，这款鹿亭笋干其实频频拿下大奖，鹿亭乡
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- 近日，在第五届上海国际竹产业博览会上，余姚市鹿亭乡农合联选送的鹿亭笋干脱颖而出，荣获金奖，鹿亭乡特色农产品品牌矩阵再添新成员。鹿亭乡竹林面积达5.8万亩，竹类资源丰富。近年
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- 入夏后天气渐热，午后气温频频接近30℃，笋干烧汤作为消暑佳品，再次成为人们餐桌上的常客，咸鲜的味道沁润着一代又一代钱塘人的味蕾。沙地人喝的笋干汤大多是自己晒制的。暮春时节
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- 我们中国人，一向对竹子有特殊的情感，认为它是高洁、脱俗的精神象征。自古以来，文人骚客对它的褒扬就不少，北宋大文人苏东坡甚至写过：“宁可食无肉，不可居无竹。 无肉令人瘦，无竹令
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- 清代李渔在《闲情偶寄》中称竹笋为“蔬菜中第一品也”，称“菜中之笋与药中之甘草，同是必需之物，有此则诸味皆鲜”，可谓推崇备至。幽默大师林语堂更进一步发挥，认为“笋烧肉是一种
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- 日本是中国竹笋的最大出口国，市面上最常见的便是产自中国南方地区的笋干和水煮笋等加工产品。在日本，拉面是很多人喜爱的美食，传统地道的日式拉面通常会搭配几片笋干。记者从日
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- 咸鲜融合，口感爽脆——这是钱塘沙地芥菜与江南春笋碰撞出来的杭州春味。近日，杭州市钱塘区前进小步幼儿园里孩子们在老师的指导下，制作了一道具有杭州特色的春天佳肴——笋干菜
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- “菜来喽！笋烤肉，是用腌过的笋烤制的；笋干昂刺鱼，笋干自家晒的；芹菜炒笋丝，用的是今年的春笋……”浙江宁波余姚鹿亭乡中村，在“遇见小确幸”农家乐，后厨炉火正旺，老板兼大厨郑百军，挥
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- ■现下时令的春菜当中，春笋卖得最好。立春一过，家家户户的饭桌上总少不了一些春天的时令菜，而最能体现春意的菜肴之一，莫过于一盘香气四溢的油焖春笋。近日，肉质白嫩、品相与口感
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- 清顺治三年，永安贡川建起笋帮公栈，引各地笋商前来采购，这里议定的笋价主导全国市场。历经377年，饱尝世事沧桑、商海沉浮，如今的永安“闽笋”不仅行销国内，还拓展海外，让人纷纷点赞
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- 绿水青山就是金山银山。在有“磐安的西藏”之称的磐安县仁川镇天山村，这些年靠“卖空气、卖温度”发展民宿，走出了强村富民的绿色发展之路。2021年成立的仁川镇云顶天网党建
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- 浙江新闻客户端记者 沈烨婷 共享联盟·南湖区消防救援大队 贾寅晴 春节，是团圆的日子，年夜饭，更是年尾最丰盛和最重要的一顿晚餐。可对于坚守岗位的消防救援人员来说，团圆饭却因
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- 古往今来，在悠悠几千年的历史发展长河中，竹子与我国文化结下了不解之缘，历代文人墨客更是对其倾注无限情怀。而竹笋，作为竹子在大自然孕育下的产物，在很久以
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- 根据省委宣传部《关于深入开展“闽人智慧”宣传工作的方案》要求，为进一步挖掘“你不知道的永安”相关宣传线索，激发“永安智慧”，讲好“永安故事”，按照永
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- 为展现乡村人物故事、推介乡村新风貌、展示乡村振兴成果，由文化和旅游部全国公共文化发展中心和中国农业电影电视中心联合主办的大型乡村网红访谈节目—
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- 在风景秀丽，山川隽美的湖州市东林镇青山村，春笋季已经告一段落，茁壮成长的春笋已渐长成新竹，几年之后便能成为良材。而笋的味道，则被当地村民藏在了笋干里，晾
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- 1. 这些都是食材，提前准备好 2. 备菜：笋干温水泡发后切一寸左右的段，五花肉切块后，焯水洗净沥干，姜切片 3. 煸肉：冷锅倒油，五成热时放入五花肉和姜片，中火煸炒至冒油，呈微黄色 4. 调
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- 《鱼香茄子，土豆红烧鸡，油焖大虾，可乐鸡翅，小笋干炒腊肉》茄子两个，瘦肉60g，姜两片，剁椒一勺，胡椒粉两克，蒜两瓣,葱两颗，生粉两克，盐1g，鸡精两克，生抽两勺，蚝油一勺，酱油半勺，香醋2勺瘦肉剁
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- 在鹿亭，家家户户都自己晒笋干菜。只要有太阳的地方，就能见到一箩筐一地席的笋干菜，空气里都弥漫着幽香的味道。郑阿姨每年到了这个时节，都会忙碌起来。对于制作笋干菜这种大工程
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- 我们家笋干是不断的。因为我婆家大姑子是插队落户去江西的上海知青，且几年后就嫁给了一位当地年轻“老表”，乐乐呵呵落户做起了江西娘子。江西出笋干，大姑子夫妇节假日回沪探亲
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- 提起竹子，中国人一直对它有着特殊的感情，认为它是宁折不屈、高风亮节的象征。古往今来，文人墨客对它的褒扬就不少，北宋大文人苏东坡就称赞过"宁可食无肉，不可居无竹"。在中国人眼
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- 一个小炒，用到了笋干和牛肉，快手菜，调味也很简单，一点点糖，一点点儿盐，一点点儿上好的酱油，火候到了，一切都ok了。材料：牛里脊肉200克 即食笋干100克 大葱 姜调料：盐糖老抽烹调油料酒
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- 苏东坡说过：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”
酱油哥认为，苏老作为资深的美食家
不仅仅是因为竹子的清雅脱俗
而是垂涎于竹笋的鲜嫩可口！
笋干本身自带
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- 此处乃竹乡，春笋满山谷；山夫折盈把，把来早市鬻。
芳菲四月，唐朝大诗人白居易的《食笋诗》里山民斫笋卖笋场。每年如期上演，千年不绝。
今天小编就带你走进这两个“笋乡”，一尝笋之
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