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身去

  • 鲜蟹食谱梅子香酥蟹

  • 材料
    肉蟹仔(約斤許)3隻
    梅子6粒
    削片糖1湯匙
    紅椒絲1湯匙
    紹酒2湯匙
    清水半飯碗
    粟粉1湯匙
    蒜茸1湯匙





    製法
    1.肉蟹劏淨,雙螯拍裂,蟹蓋一開二,蟹身去淨胃囊和肺,體型小者蟹身

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