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  • 老手艺与新技术交融 “探秘”绍兴黄酒冬酿

  •  中新网绍兴12月26日电(项菁) 寒冬时节,万物归藏,正是一年一度绍兴黄酒冬酿的“黄金时间”。近日一早,记者探访“中国黄酒之都”——浙江绍兴一大型黄酒酿制工厂,只见一只只装
  • 酿酒工艺:糯米黄酒的制作方法

  • 糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米黄酒

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