酒质
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- 一般说丰产还要做好丰收工作，蒸馏就是担负着回收、浓缩提纯等复杂任务的，如何在蒸馏上提高酒质、产敏，除细致上抓外，己取得了以下几方面的成功经验。
1. 要选用小甑桶。
这样可
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- 一、买酱香找准地方
众所周知茅台镇是茅台酒的产地，也是酱香酒的集聚地，凭借多年酱香历史文化和独一无二的地理环境，酒质肯定高于其他地方，当然不否认其他地方出产的酱香酒不好，
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- 上提高酒质、产敏，除细致上抓外，己取得了以下几方面的成功经验。
1.要选用小甑桶。
这样可增大对醅中微量成分，特别是大分子物质的拖带作用.以尽可能多地提取出来，还可为缓火蒸
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