须根
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- 榕树·法语·人生辅仁大学的校园郁郁葱葱，最多见的要算榕树了。宿舍门前就有一棵大榕树。苍老、古拙的树臂上挂满了粗粗细细的毛糙须根，有一些扎入泥土，更多的只是高低错落地垂
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- 材料：鲜蒜头5000克，盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。
做法：
1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。
2、每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；
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