冷盘
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- 天山网/新疆日报讯（记者 秦鹏报道）9月1日，一场特殊的职业技能竞赛在乌鲁木齐市沙依巴克区残疾人联合会举行，15位残疾人选手比拼冷盘制作。9月1日，来自乌鲁木齐市沙依巴克区15个街
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- 资料图鲜咸合一、原汁原味的宁波菜，你最钟爱哪一道？今天，记者从“诗画浙江·百县千碗”数字化平台获悉，在过去的一年中，宁波以41.37%的“百县千碗”菜品年度销售额占比，拔得省内头
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- 吃不够的九斗碗九斗碗，是广汉民间办酒席的传统格式。八菜一汤，又叫九大碗。大碗与小碗，原本是相对而言，小碗盛饭，大碗装菜。大碗又叫斗碗、品碗，形容其质量有品位，好的意思。民国年
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- “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬，一是因为驴肉稀少，二是因为驴肉营养价值高，利于调养身体，三是因为驴肉烹制久经发展，已成为多个地方的美食文化的组成和传统特色名吃
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- 洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。
洛阳水席有两个含义:一是
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