湘菜
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- 1月25日，娄底市餐饮行业协会召开2023年年会，近400多名餐饮行业从业人员齐聚一堂，分享来之不易的喜悦，共话美好明天。会议表彰了金牌名厨、金牌名店、地域性标杆品牌、连锁品牌等
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- 湖南小炒第一城，为什么在衡阳？随着湘菜近年来的爆火，一道小炒肉变成了端上全国各地餐桌的美味，连肉带辣椒夹上一筷子，鲜辣的味觉便在舌尖跳动，钟爱这口滋味的食客很难不遐想：要想尝
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- 星沙一桌菜 吸引逾万人次看直播长沙县湘龙街道联手水渡河市场、星沙甄选直播间推出“龙年来湘龙，把年夜饭带回家”直播◎星沙时报记者 文雅丽“我们家的牛腩火锅采用正宗原装
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- 红网时刻新闻1月8日讯（记者 颜洪）近日，省文旅厅官网发布第五批省级非物质文化遗产代表性传承人推荐名单的公示。经各市州推荐申报、专家初评、省级非遗代表性传承人评审委员会
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- 湖南日报全媒体记者 田梦瑶 何婷几乎没有人不爱美食。500多年前，原产美洲的辣椒漂洋过海变出“魔法”，“味正、油重、色正、香辣”的近代湘菜诞生，成了无数饕餮食客的又一个“
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- 菜界的“奥斯卡”，湘菜人的欢乐与荣耀。12月27日，2023湘菜年度盛典如约而至。诚邀您的莅临，共襄盛举，共享华彩！长沙喜来登，我们不见不散！
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- 作者丨鱼头尊重原创，拒绝一切未经授权的转载2023年12月17日，味园厨艺汇第十届“菜帮主”杯厨艺技能大赛在浏阳举行。一百二十余名厨师一展身手、同台献艺，展现出了年轻一辈的功
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- 11月11日下午，合味双11·2023年度湘菜全球发布会，见证2023年度湘菜榜单面向全球发布在长沙举行，会上发布了“2023年度湘菜”“2023年度经典湘菜”“2023年度湘菜预制菜”三个榜
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- 红餐网消息，11月3日，湘菜品牌湘辣辣在其公众号宣布，上海首店将于12月与大众见面。据红餐网了解，湘辣辣是一家经营地道湘菜的餐饮连锁企业，专注于湖南小炒、以现炒黄牛肉为招牌菜，
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- 2023湘菜产业高质量发展论坛今天上午在株洲举行。来自全国餐饮行业的近百位餐协会长、湘菜大师、专家学者共聚一堂，论道行业趋势，探索湘菜“出湘”之路。 株洲市人民政府副市
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- 一批湘菜品牌正凭借着“聚焦”“本土化”“极致效率”“经济实惠”等战术突围而出。本文由红餐智库（ID:hongcanzk）原创首发，作者：黎绮婷。湘菜作为八大菜系之一，凭借着香辣、鲜辣
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- 湖南日报头版 | 湖南首个湘菜预制菜产业园在浏阳兴建建成后总产值将超300亿，成为中部地区预制菜产业新高地湖南日报9月26日讯（全媒体记者 王文）9月26日，湖南省首个湘菜预制菜产
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- 湖南日报·新湖南客户端9月24日讯(记者 刘涛 通讯员 黄绍满)这可能是最有味道的颁奖典礼，穿过香喷喷热腾腾的展示区，2023“味道湖南”长沙美食季暨中国湘菜青年名厨首届技能大
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- 湖南日报9月22日讯（全媒体记者 黄利飞 通讯员 王曾蓁 朱珊）点外卖很纠结，吃什么好呢？9月21日，美团外卖在长沙等10座城市首发外卖必点榜，长沙共有76个品牌共计272家餐厅上榜。在无
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- 郴州日报全媒体记者 谭洁为做优“一桌郴州饭”，做强“郴品郴味”品牌 ，9月19日，郴州市湘菜产业促进会成立大会暨第一届委员会举行，70余家餐饮机构负责人参加会议。会议审议通过
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- 湖南日报9月16日讯（全媒体记者 黄婷婷 通讯员 罗兰君）15日，2023“味道湖南”绿色食材及预制菜采购对接会在长沙举行。湖南新十年食品有限公司、湖南佳宴食品有限公司等3家采购
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- 今年是湘菜发展史上承前启后的一年，湘菜摆脱困境逆势增长，市场占有跃居全国第一。今日下午，龙牌杯·2023中国湘菜大师名师晋级赛在长沙举行，角逐出特金奖38人、金奖77人。同时，第
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- 9月9日至10日，第十八届湘菜文化美食节在京举行，200多家湘菜品牌齐聚北京。一家拥有25年发展历史的湖南本土食品生产加工企业——辣妹子，凭借在湘味复合调味料领域的持续深耕和
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- 在这座“重口味”大省鸡蛋也能做出花来湘菜这两年来不断攻城略地，在2022年中烹协的最新统计里，湘菜已经以17.6%的市场占有率跃居八大菜系之首，成了最出圈的存在。扶持湘菜走到
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- 北京，荟萃全球风味的美食之都。法国大餐、意大利菜、东南亚美食等在此争奇斗艳，川菜、粤菜、鲁菜等全国各大菜系无不想在此占据一席之地。湘菜自然也不例外。眼下，湘菜在北京发
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- 开袋加热几分钟，喷香的梅菜扣肉、酸菜鱼、猪肚鸡就能端上桌……方便快捷、口味稳定的预制菜逐渐被越来越多的消费者认可。相关数据显示，2022年我国预制菜市场规模为4196亿元，预
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- 悠悠京韵，千年古都。北京是文化融合之都,也是美食荟萃之地，世界各地美食在这里争奇斗艳。湘菜，出自湖南，但不止于湖南。湘菜出湘，北上披荆斩棘，数十载演绎，描绘的都是 “京”彩画
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- 湖南日报·新湖南客户端8月7日讯（记者 刘涛 通讯员 曹琼文）8月7日，2023“味道湖南·去湘当有味的地方”旅游美食体验季启动，首站在蓉园宾馆举行。当天，长沙云麓鸡、益阳清水芙蓉
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- 深圳菜？湖南味儿的！在中国的味蕾地图上，湘菜火爆麻辣，粤菜清淡养生，二者看上去风格迥异，井水不犯河水，但珠江入海口的东岸，却藏着一块“湘菜飞地”，成为两大菜系奇妙的交汇点。这就是
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- 2023年6月30日，湖南省餐饮行业协会第六届会员代表大会暨理事会换届选举大会在长沙延年城际酒店召开。大会第一项由湖南省餐饮行业协会（以下简称“省餐协”）秘书长韦巍对第五届
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