烹调
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- 今天继续给大家分享关于家庭烹调水产品的小窍门（三）。一、除鱼腥的小方法 &河鱼有泥味，可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能祛除异味。 &夏天有些河鱼有土腥味，烹调时影响味道
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- 俗话说“无米不成炊，无盐不成味”。但是，生活中经常烹调的人都会遇到这种情况，在烹调菜品或汤的时候，手一抖，不小心盐放多了。如果遇到这种情况要怎么办呢？还有补救方法吗？别着急，看
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- 一般地说，火力运用的大小要根据原料性质来确定，但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求，要使用两种或两种以上火力！ 因此在烹调中，要运用和掌握好火候，要注意以下因素的关系！
菜
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- 火力的大小一般通过烹饪过程中燃烧烈度来鉴别火力的大小，还有一方面要根据烹饪的原料的不同来推算烹饪时所使用的火力大小及时间的长短。只有这两个方面协调了统一了，烹饪出来
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- 大家好，今天我们来说说生姜。姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。用它们作调料不仅能使菜肴增味添香，而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食欲，增加其胃口。此外，科学家
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- 蔬菜一直是人们心中最健康的食物之一，从预防各种疾病到强身健体，都离不开它的帮助。然而，有些菜如果吃法不当，不仅得不到营养，反而可能对身体不利。
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钠含量高，烹调时少放盐
茴香
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- 在日常生活中,葱、姜、蒜、椒,是四种为常见的调味品,虽然它们口感辛辣,但是日常的烹调中却是必不可少,加入这些调料的食材不但更加入味,食用后对我们对健康也大有裨益。可你
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- 大家好，很高兴为大家解答，首先呢，关于烹饪这个词，我有必要说一下：
烹饪一词最早出现于《周易.鼎》，原文是：以木巽火，烹饪是也。烹，在《左传-昭公二十年》中有“和如羹也，水火醯醢盐梅
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- 能去除或掩盖食材异味的香料
1白豆蔻
白豆蔻也称豆蔻，白蔻，烹调中取其果实作为调味品，具有浓郁的芳香气味，尝之稍有辣感，打碎后有薄荷样的呛鼻香气，用量过大则现苦味。性辛温，可解
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- 男大当婚，女大当嫁，当「热恋男女」走入婚姻之前，请先来一个瘦身大作战吧！中医师表示，俗语说「最好的医院是厨房，最好的药物是食物」，食疗瘦身不仅健康，同时安全无副作用，特别是「7日
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- “我家做菜，常用清蒸的烹调方式，这和广东人喜好清淡的饮食习惯分不开的。蒸菜能最大限度地保留食材的营养不流失，原汁原味，能锁住食物的水分，保住鲜味，不易上火。这个虾仁蒸滑蛋，我
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- 西兰花好处很多，在饮食上也是可以随处可见的。但是爱吃西兰花的朋友们，你们是怎么吃的？你真的吃对西兰花了吗？现在跟51养生网小编一起来看下吧！
一、西兰花的营养功效
含有丰富的
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- 对于美食来说，本身属于正常人的一种追求；对于美食，一部分人喜欢出去品鉴，一部分人喜欢自己烹饪制作；对于自家烹饪的这部分人群来说，建议这样做，更建议靠谱做，因为其实存在很多种不靠
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- “五谷为养，五畜为益”，适量吃肉可以获取丰富的蛋白质、B族维生素，还有铁、锌等人体必须的营养素。肉的结实纤维和丰富汁液，不仅能够满足味蕾，更对健康起到至关重要的作用。
但是
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- 1、麻辣小龙虾
近两年，麻辣小龙虾成了餐桌上的“常见客”，却很少有人想到这其中可能存在猫腻——如果菜肴中加入大量的辣椒、花椒和其他各种香辛料，或者加入大量的糖和盐，
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- 除了烹调中看得见的盐，很多吃着不太咸、甚至不咸的食物，其实隐形含盐量也很高。酱油、果脯蜜饯、挂面、面包、坚果饼干、番茄酱、豆腐乳、香肠培根等肉类加工品，都是高盐
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- 花胶如何处理更鲜美
花胶的烹调方法非常多样，煲汤、烧制、扣都非常适合。但是这种原料跟干海参一样，需要加入水来涨发，这就给后期烹调带来了很多困扰，必须让它吐出多余的水分，才
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- 在外面饱餐一顿虽然方便
但通常无法顾及营养
因为外头的餐点通常油腻口味又重
如果吃多了可是容易对身体造成不必要的负担
因此如果在时间、情况允许的情况下
能够自己下厨
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- 烹调油包括植物油和动物油。常见的植物油如大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油等；常见的动物油如猪油、牛油、羊油、奶油（黄油）、鱼油等。
烹调油的主要成分是脂肪
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- 控制饮食是治疗糖尿病的基础方法，关于控制饮食这个原则，很多糖友都特别在意“吃什么”和“吃多少”，却忽视了一些小细节，其中就包括菜品的烹饪方法。很多实例都表明，菜肴的烹饪方
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- 2023的开年大剧，当属《狂飙》。
《狂飙》为什么好看？有人说，一部《狂飙》，看的不仅是张译、张颂文的演技，更看的是他们的处世哲学。“建议查查张颂文，不像演的”登上微博热搜，张颂
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