熏制
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- 图文/小谈食刻
回家带来的这美味，与钙菜天生是一对，炒啥青菜都香，下饭真棒。每次回老家，总会大袋小袋带一堆，这其中就有一种美味，制作起来相对麻烦，而且只在冬天做，春季的时候
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- 红枣是生活中很常见的一种零食，日常来说，女性可能会比较喜欢食用它，一方面干红枣味道清甜，另一方面干红枣还具有补血补气的功效。此外，如果是南方人，很多家庭还会把红枣当成是年货
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- 北镇猪蹄制作加工技艺起兴于清道光年间，至今已传承近200年。北镇猪蹄外形完整、皮肉饱满、色枣红发亮，素有“东北小熊掌”的美称，具有入口香而不腻、咀嚼筋道有劲的特点。
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- 新年将至，腊肉是多地不可缺少的，多吃腊肉对身体有何影响？
又快到过年了，这餐桌上的腊肉可没少几盘。特别是和家人吃起农家菜，那绝对有腊肉的一席之地，腊肉配香肠，加点小酒，铁三角。
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- 臭豆腐是我国一种传统特色小吃，在我国很多地方都有臭豆腐，不同地方臭豆腐的制作方法是不一样的，吃起来的味道也不一样，但是都有一个共同点，那就是“闻起来臭，吃起来香”，让很
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- 每年冬天下雪的时候，就可以制作腊肉了，天气越冷腊肉越不容易坏，这个季节是最好的季节，各种腊猪脚，腊肉，腊猪头，香肠等等都开始制作啦，现在做好以后，放到明年的今天都不会坏掉，吃着是又
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- “熏肉神器”为市民熏制腊肉香肠。
为了进一步规范熏制腌腊食品，防止大气污染，前期，市城管综合执法局在市辖城区规划了31个“环保熏制点”，共设置43台一体化环保熏制机，为市
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- 冬至临，50岁老师傅教你腌腊肉，无需熏制，简单易学，咸香美味
大家好，今天给大家带来一种做美食的技巧，希望大家喜欢，如果喜欢的话就点个关注吧，每天不断更哦！
到了冬天，很多地方都会开始
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- 来源：一路风景一路歌、鲁中晨报
红枣饱满香甜，补血养颜，许多爱美的女性都爱吃，但这种枣不小心买回家，后果不堪设想，赶紧告诉家人！
硫磺枣
红枣补血养颜、营养丰富，可若是食用后
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- 过年腊肉别买了，只需简单5步，自己就能做，一看就会一做就成功
市面上很多人制作腊肉的时候，为了防止腊肉腐坏，在制作过程中，会往里面添加一些化学防腐，这些东西吃了以后对我们
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- 年关将近
恩施州各县市都已经开始熏制腊肉腊肠了
但这一行为稍有不慎就极易引发安全事故
提醒大家
在熏制腊肉腊肠时一定要有安全防范措施
熏烤时一定要留人看管
并准备好灭
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- 严冬，渐寒渐冷，时间如流水，过年眨眼就到，按照旧的习俗，这个时候就该陆续准备过年要用的东西了，如腊肠腊肉，腊肉是腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，旧时通常是在农历的腊月
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- 黄花菜，又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。
这种物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者甚至出现昏迷。
因此，新鲜的黄花菜一定
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- 主料：肥嫩母鸡。
辅料(配制老汤)：
清水100公斤，粒盐8公斤，酱油(原汁)3公斤，味精50克(汤的浓度在波美，5度左右，色浅加酱油，味淡加盐);花椒400克，大料400克，桂皮200克(这3种调料共
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- 11月26日，上栗县某小区一民房起火。随后，萍乡消防上栗中队立即调派2辆消防车12名指战员赶往现场处置。
到达现场后，浓烟滚滚，从现场村民口中了解到火灾是在熏腊肉过程中用火不慎
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- 转眼又过了一年，又到了洞庭湖野生鱼丰收的季节，现在是渔民们最忙碌的时候，每家每户都驾着自家小船去湖面上打鱼，有人用长叉叉鱼，有人用渔网网鱼，被网住的鱼力气很大，在水里不停地扑
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- 生活中，不管是什么时候，人们都在吃中度过，也不管那些食物对自己好不好，反正是只要想吃就想着把它们拿过来，只就够了，其实，在吃的方面，我想大家还是应该多注意一下，能吃对自己好的食物
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- 上游新闻·重庆晚报慢新闻记者朱婷通讯员程风敏熊志翔
天气渐冷，你是不是已经拿着泡有枸杞的保温杯上班了？枸杞有滋补肝肾、益精明目的功效，可谓作用多多。那么，该如何选择枸杞
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- 制好的腊肉。
陈学强 特约通讯员 周超文 文/图“我的腊肉卖到成都、眉山等地，每年能获10多万元的利润，带动了全村生态土猪养殖。”10月6日，笔者来到泸州市纳溪区上马镇云
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- 一、我们先认识一下
的四大类型
1 香 八角 丁香 草寇等
2 辛 草果 辛夷 陈皮等
3 麻 花椒 麻椒 青花椒 等
4 辣 朝天椒 纵椒 等
1、香料的料性分析
辛夷：性温，味辛，
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- 自制土猪灌香肠，香到流油、烟熏香肠风味更绝！
熏制香肠是湘西特有的熏制香肠是最受欢迎的肉制品之一。一个真正的慈利人是绝对不会喜欢时下流行的唐人神香肠的。慈利的香肠，根
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- 辣椒，可是不少吃货小伙伴必不可少的食材和佐料。
最近正是辣椒采收的时节，人们常常会对辣椒进行烘干，以便于长期保存。
然而，有媒体曝光，市场上有些光鲜靓丽的干辣椒，竟
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- 生姜是家里常用的调味品，几乎每家每户都会备着生姜，而且很多人买生姜的时候，总喜欢挑一些白色大个的，但是你知道吗，其实这种颜值比较高的生姜可能是熏过硫磺的，有些不良的商家用硫
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湘菜——中国历史悠久的八大菜系之一，也称之为湖南菜，长沙本地叫本味菜。湘菜早在汉朝时期就形成了，主要是以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用
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- 这“猎奇”美食，素食主义者的福音！“熏制西瓜火腿”敢吃吗？
说到黑暗料理，外国人绝对比中国人还厉害，别看他们食材种类少，烹饪手法单一，料理的创造性真是让中国人深感佩服。在国外
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