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碱水

  • 传承灰汤粽文化,留住舌尖上的“非遗”

  • 为传承和弘扬非遗文化,6月19日,径山镇四岭村老娘舅社会组织在四岭村文化礼堂组织开展了一场“传承灰汤粽文化 留住舌尖上的非遗”活动。本村村民洪汝敏作为区级灰汤粽制作技艺
  • 家乡的粽子

  •   通讯员 子君   五月,粽子飘香的时节。一张竹叶,一把糯米,黏合着几千年的思念,折裹起江南的万般滋味。  五花肉粽软糯可口、肥而不腻;猪油豆沙粽个头小巧、甘甜如蜜;蛋黄
  • 端午临近,农家传统手工粽走俏

  • 端午吃粽子,寓意人丁兴旺。每年端午前夕,浙江省宁波市镇海区九龙湖镇横溪村农家巧娘陈月波便忙着包粽子、煮粽子,几乎一刻不得闲。陈月波正在包粽子。今天(6月14日)上午,记者走进
  • LOOK | “走啊,去南油买面包”

  • “发酵的魔法, 把胖嘟嘟的面包送到我们身边”本期「南油面包地图」· 6家店走吧,一起吃暖烘烘的面包~ “南油新开面包工作室” 去年11月刚开的面包工作室,年前便已成为点评网“
  • 时光|记忆中的米豆腐

  • 文/马晓燕小时候,最盼望过年。过年意味着有新衣穿,有馋得让人直咽口水的腊肉、香肠、瓜子、花生、水果糖等各种好吃的,只管敞开了肚儿吃个够,还有压岁钱、烟花爆竹、公社免费放
  • 柴桥版灰汁团,爽滑Q弹的夏日乡间老味道

  • “我今年66岁,做灰汁团的手艺是我做姑娘的时候就从我妈那里学来的。”北仑柴桥街道岭下村的郑亚琴一边说着,一边把刚晾凉的灰汁团一个一个摆到包装盒内。
  • 8月12日,《您好·莆田》“七月半”·金粿

  • 七月十五金粿尝味金粿,莆田特色美食每年农历七月十五前后家家户户烧稻草、泡稻灰、取碱水起热锅、蒸金粿做好的金粿,圆如盘,色金黄又软又糯,清香扑鼻不用刀
  • 不一样的豆沙包,好看又好吃,一看就会

  • 『老面豆沙卷』
    配料:普通面粉500g 鸡蛋4个 清水280ML 食用碱3.5g 小苏打1g 豆沙适量





    01、面粉倒入适量的清水和成面团,面团只要不粘手就可以,切不可太软。和好的面
  • 冬日暖心欧包集合,总有一“款”能打动你

  • ◆Part1
    桂花奶酪软欧包
    Rosealba桂花奶酪软欧包,对极爱吃甜食的我而言简直爱不释口,桂花的浓郁香气配以奶酪软绵细腻酸甜的口感,丝毫不逊色于外面卖的面包。浓厚桂花香味面团,
  • 奇形怪状的面包,你吃过几种?

  • 公元前2600年,埃及奴隶制作面饼时打了个盹,意外发明了松软喷香的面包。之后的四千多年里,各式各样美味的面包递次诞生。





    寻着香气,鼻子永远是面包房的第一发现者。凑近漫散
  • 湖南还有这么多的美食,真的太好吃了

  • 乌鸡在大多数人的眼里就是很有营养的东西,也有不少人炖乌鸡汤来补身体,关于炖乌鸡汤的做法也是有很多种的,那么究竟乌鸡汤怎么炖才是最有营养的呢?将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入
  • 鱿鱼怎样泡发比较好?

  • 首先要准备好泡发过程中所需要的东西:鱿鱼、盆、碱水、清水。市场上是有泡发好的鱿鱼的,但是还是自己泡发比较安心。第一步是取一个大盆,倒入一定量的温水,约莫40摄氏度即
  • 欧包不好吃?一定是因为你没来这8家店!

  • 最近小编发现
    许多欧包店春笋一般冒了出来
    啥?
    难道是那种硬到敲一下有回声
    嚼完腮帮子都疼的欧包?





    仔细去查探了一番
    发现是大圆孤陋寡闻了
    欧包的种类那么多,好吃的其实
  • 舌尖上的美味 家常菜——碱水粽

  • 碱水粽简介
    碱水粽,是最早最传统的一种粽子,食材简单,但是软糯清香,好吃,深受喜欢。煮好的粽子,拆开,吃的时候蘸上白砂糖,(像雪一样,非常漂亮)。一口咬下,外面是白砂糖的粒粒口感,粘着
  • 清洗紫砂壶茶垢会破坏包浆?方法很重要!

  • 用紫砂壶泡茶虽好,却也会堆积茶垢。在养壶的过程中,由于频繁的冲泡,壶内部难免会留下茶垢。





    有这么一个故事,说一个富人偶然间看到农夫家传的一把老壶,于是给出诱人高价,并定
  • 意大利面怎样煮才好吃?

  • 刚出国那会儿还不习惯吃意大利面。感觉方便面都比意大利面好吃。但的诱惑力是便宜。





    后来去意大利玩才知道意大利面也如此美味。怎样烹饪很重要!意大利面有多好吃。
  • 这三款旺销菜+这款主食绝对可以救活一家的餐厅!

  • 一、吊锅手撕鸡





    特点:这道菜选用肉质细嫩的矮脚王为主料,经过浸煮后冰镇,肉质细嫩,鸡皮爽口,再搭配青椒、泰椒、生姜片炒制,味道好,口感更好。
    步骤1
    预处理。1.宰杀好的矮脚王

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