老汤
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- 海鲈鱼，不是那条松江淡水鲈。淡水鲈属于南宋诗人范成大：“细捣枨虀卖脍鱼，西风吹上四腮鲈。雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。”海鲈鱼则生活在半岛方志里，集结了民间智慧和味觉挑
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- 在泰山脚下，几乎没有人没吃过泰山老汤鸡。从光绪五年至今，历经五代技艺传承，以味诱人，色泽鲜亮，肉质劲道，满足着泰安人的味蕾，牵动着泰安人的乡愁。“眼前我们
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- “四叶草”如期绽放，世界共赴“东方之约”。11月5日，第五届中国国际进口博览会开幕。泰山桃木王、泰山老汤鸡、泰山君子茶、君祥蜂蜜等4家泰安老字号企业
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- “看着这翠绿的树叶和挂满枝头的果实，心里就像高温天气里喝了冰水，舒心。”近日，老汤有感而发，在微信朋友圈写下这样的文字。老汤叫汤长琪，今年59岁，是距离西
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- 9月10日，中秋佳节，总有人在为平安守候。一早上七点，老汤把煮好的面端到餐桌上，转身去卧室将5岁的女儿喊起来，催促她抓紧时间吃，随后把帮女儿的外套和小零食
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- 提起酱羊肉，大家脑海中第一个闪现的八成就月盛斋了。不错，月盛斋的酱羊肉、酱牛肉，制作精良，闻名遐迩。其实早年间的北京，一到了夏天，各家各处的羊肉床子（所谓羊肉床子，就是屠宰售卖
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- 我们都知道羊肉是一种非常有营养的食材，非常适合用来补身体或者是暖身的时候吃，而且做法也是非常的多样，但是很多人不喜欢吃羊肉，因为羊肉有一种非常重的膻味，如果我们炖的方法用
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- 有很多铁粉咨询过易家川菜，卤水中调配使用的汤到底是老汤好，还是直接用清水好，这个问题。今天易家川菜为大家浅析一下利弊，并且就这两种形式做纯属个人观点的阐述，大家觉得有道理
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- 今天，我们来到了千灯古镇，找到了一家开了三十年的奥灶面馆。面馆其貌不扬，明显是一家市井小店，比起其他比较大的面店来说，浇头的种类并不多。浇头种类不多，但店里的食客是真的多，正
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- “零废弃”这一生活方式概念，出自美国人贝亚·约翰逊（Bea Johnson），她被《纽约时报》称为“零废弃生活的传教士”。2010年，她在《我家没垃圾》（Zero Waste Home）一书中用“生活贴士
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- 说起台球，许多人会想到斯诺克杯，想到“天才”丁俊晖，但在中国台球界还有许多打台球的女神，其中有一位女神也是备受大家关注，她就是九球天后潘晓婷。
潘晓婷在很小的时
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- 云南
作为旅行者的天堂
迷人的自然风光
淳朴的风土人情
去过一次就会让人们爱上那里
除了美景
充满云南特色的美食
更是不可错过
细心的人肯定都会发现
无论是舌
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- 主料：肥嫩母鸡。
辅料(配制老汤)：
清水100公斤，粒盐8公斤，酱油(原汁)3公斤，味精50克(汤的浓度在波美，5度左右，色浅加酱油，味淡加盐);花椒400克，大料400克，桂皮200克(这3种调料共
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- 大家好！欢迎来到老汤聊汽车，今天和大家聊到的话题是揽胜极光这一款汽车，对于这一款车大家的有什么看法，欢迎在下方评论区讨论，不要忘记点关注哦！
路虎极光优惠12万，“乞丐版”只需3
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- 《毒液》上映13天狂收15亿票房，汤老湿感觉也从实力派男星一跃成为流量偶像了。
先fuck一下外媒，毒液刚在欧美上映时我听到外媒传来消息说口碑糊了，还有声音说老汤这种爱惜羽毛
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- 卤味葱油鸡
一锅卤水，百变卤味
饮食道上有句行话：卤菜要香，全靠老汤。这老汤，也就是酱卤肉制品风味的灵魂。所以行家评价说：热菜气香，卤味骨香。
家里的老汤已很多年了，记不清
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- 卤肉怎么做才好吃，注意这些细节，学会了自己开店都没问题！中国的卤肉风味多不胜数，不过总体说来都是以各种干鲜香料为主，再辅以岁月的味道，也就是老汤的味道，一家好的卤味店一定有一
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- 成都麻辣火锅是成都传统名小吃，源于重庆火锅，属于川菜系。先将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然後放入成都麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。将其
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- 老汤是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，也叫卤汁。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。“要想烧鸡香，八料加老汤”——这是有300年历史的
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- 俗话说“想长寿，吃驴肉；想健康，喝驴汤。吃了驴肝肺，能活一百岁。”据《本草纲目》记载，驴肉具有补血益气、养精壮阳、滋阴补肾、利肺、祛斑等多种功效，可以止烦、安神、醒脑，先不说
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一锅卤水，百变卤味
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- 本配方适合卤制猪头肉，猪肠，猪蹄，鸡爪，鸡脖子，鸡腿，肘子，五花肉，鸭脖，鸭头，鸭腿等平常食用的各种熟食；本配方是传统老配方，只要按步骤操作，你也可以卤制出色香味俱全的美食。
配料准
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- 今日小编为大家分享下高汤的制作，可能有的会说起老汤，老汤不就是高汤吗?下面小编就先说说高汤与老汤的区别
老汤是指使用多年的卤制熟食肉的汤汁，往复循环使用，熬煮时间越
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- 莹莹来喽
卤制品则是先调制好卤制汁或加入陈卤，然后将原料放入卤汁中。开始用大火，待卤汁煮沸后改用小火慢慢卤制、使卤汁逐渐浸入原料，直至酥烂即成。卤制品一般多使用老卤。
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作为《我的桃花源》第二季的华美终章，“2
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