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色拉油

  • 奇味鸡煲酱

  • 一款酱香味浓郁的鸡煲菜实惠又家常。制作鸡煲少不了这款酱料,它是用多种酱料调制而成的,味道特别浓香,不管是北方厨师还是南方厨师,都能用得上。
    口味 复合酱香味
    用料 海鲜酱3.
  • 好吃到哭的 “虎皮蛋糕卷”

  • 爱徒们大家好 ,我是那个爱做菜的面包师小杰,今天给大家带来一款虎皮蛋糕的制作





    蛋糕卷
    材料:
    A.
    蛋清 245
    盐 1
    塔塔粉 3
    细砂糖 90
    B.
    水 75
    色拉油 40
    低粉 100
    淀粉 25
  • 各种特色鱼

  • 各种特色鱼





    干烧翘嘴鱼 原料:翘嘴鱼1条(重约750克)。
    调料:泡红辣椒200克,大葱、盐、白糖各10克,陈醋20克,料酒5克,生姜30克,熟猪油20克,干尖椒丁10克,酱油5克,色拉油30克,高汤100克
  • 酒店私房菜(21)毛式红烧肉

  • 毛氏红烧肉是“主席宴”上的八大菜之一,也是湘菜系列独树一帜的主打菜肴,今天就介绍这道毛氏红烧肉给大家。





    原料:带皮五花肉750g。
    调料:葱,姜各10g,整辣椒,蒜子各60g,肉
  • 十一种烤鱼口味配方大全

  • 十一种烤鱼口味配方大全
    蒜香味型





    口味:
    咸鲜微辣,蒜香味浓。
    原料:
    烤好的鱼1条。
    调料:
    去皮蒜200克,泡椒末20克,姜片5克,郫县豆瓣酱30克,盐、陈醋、料酒、白糖、胡椒粉各5克
  • 家常花鲢鱼方

  • 家常花鲢鱼方





    材料:原料:花鲢鱼中段500克,猪五花肉粒200克,泡豇豆粒50克,芹菜花30克,葱花20克,泡姜米20克,蒜泥30克,河鲜豆瓣20克,姜片、葱节各少许。调料:料酒、盐、味精、鸡精、
  • 鱿鱼丝店里做的没有特色 来试试这款吧 点击率爆棚

  • 千煸鱿鱼须
    这道菜选用的是真鱿(鱿鱼的一个品种)的鱿鱼须,与其他品种相比,这种鱿鱼个头均匀,肉质脆嫩,颜色洁白。另外拍粉时,首先拍一层玉米粉,不仅颜色金黄,口感更脆。
    原料 真鱿鱿
  • 不知道吃什么,京酱肉丝准没错!

  • 受我家小少爷嘱托,让我今天做盘京酱肉丝昨天还说肉菜吃够了,今天就要吃肉。这变的也太快了 ,不过儿子正在长身体的时候我就忍了 还好我有炒菜神器帮忙
    By 莎糖家 【豆果美
  • 秘制平锅鱼头 选用一斤半的大鱼头 比烤鱼可好吃多了

  • 秘制平锅鱼头
    原料:鲢鱼头1个(重约750克),金丝饼10个(也可以使用烙饼),香葱段25克,葱段、姜片各5克。
    调料:味精、白糖、东古老抽各5克,秘制辣酱75克,盐6克,东古一品鲜15克,香油、料酒各1
  • 献上一铁板荤类美食,你拿起筷子了吗?

  • 今天小编带给大家的一道美食——铁板脆椒牛肉,牛肉肉质脆嫩,香辣宜人,是招待客人的佳品。





    食材:牛肉,脆香椒(即香辣酥),芝麻,炸花生、葱花,蒜片,葱段,姜片,
    制作工序:
    1、牛肉片
  • 鳗鱼的做法已经过时了?看看这个做法适不适合你

  • 烧汁烤活鳗
    这道菜以鳗鱼为主料,在煎制过程中可淋少许黄酒祛除鳗鱼的腥味,用自制烧汁将鳗鱼调入味,经烤制而成,有焦香味又不失软烂。
    土原料 鳗鱼1条。
    土调料 A料(盐、白胡椒粉
  • 八道受宠酒楼菜品,够实在,点击高!

  • 许多酒楼都有受顾客宠爱的菜品,往往这些菜品,在食客群里都是有口皆碑。今天给大家带来的几款菜品,均是在酒楼中点击量较高、口碑挺不错的菜品,大家看看,是否可以放进你的餐牌里。
  • 超可爱龙猫蛋糕

  • 小时候看《龙猫》,也幻想在某一天能遇见龙猫,并且能搭乘龙猫的公车。当龙猫“变成”蛋糕会不会唤起你温存在记忆中的那份美好。





    配料
    鸡蛋6个、纯牛奶40g、色拉油40g、白
  • 秘制菜,大厨的看家本领全在这里了!

  • 秘制脆皮羊排





    主料:精选新鲜新西兰羊排1759克。
    调料:秘制卤水汤4000克,秘制酱40克,色拉油5000克,香辣酥30克,葱姜蒜15克。
    制作:
    1、将羊排放入水中加陈村砚水汆水,捞出,冲洗干
  • 烤鱼口味配方大全,比餐厅里卖的还好吃!

  • 天气冷,唯有吃吃吃可以温暖你
    想吃好吃的,又不想长肉
    那就是 吃鱼鱼鱼鱼~~~










    吃货们无法抵制的诱惑
    鲈鱼





    “烤鱼”
    拥有吃货无法抵挡的美味!
    红辣椒、青辣椒撒上
  • 六道酒楼卖座菜品,接地气,超实用!

  • 行内有云:看一道菜好不好,一定要看有没有市场、客人欢不欢迎、制作工序有多少、制作时间有多长、毛利有多高,如果不考虑这些因素,菜做得再好看、再新奇,都不能投入正常生产。
  • 炒马齿苋怎么做好吃

  • 马齿苋是我们在农村经常能够见到的一种野草,但这种野草它的营养价值是非常高的,他也被用来当做中药,它的临床应用在各种方面,也有一些人会用马齿苋当做蔬菜,因为炒马齿苋吃起来口
  • 用最普通的锅,如何做出完美无瑕的美式荷包蛋?

  • 美式荷包蛋初体验:
    我从大一开始研究烹饪,荷包蛋不是我学习的第一个菜,但却是我做的最多的一个菜。我曾幻想清晨第一缕阳光打在我脸上的时候,我偷偷绕过枕边的爱人,给她准备牛奶,
  • 白糖酥饼做法

  • 原料:水油面团:面粉100克、色拉油10克、糖少许、盐少许、水40克
    油酥面团:面粉50克、色拉油25克
    馅料:白糖适量
    做法:
    1、将水油面团的所有材料混合在一起揉成面团。
    2、将

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