蟹粉
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- 都说崇明菜鲜美、健康、好吃，那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。肥瘦相间的五花肉加上鲜美的崇明清水蟹会碰撞出怎样的火花？大年初五，吃一个金黄的蟹粉狮子头，让
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- 2022年9月10日中秋节，中午饭点时分，北新泾一间不显山露水的餐厅，面朝苏州河，包厢里传来阵阵赞叹与欢笑。这场饭局相约许久，座上客都是餐厅老板徐铭恩的吃货
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- 不吃蟹粉不知鲜，吃上一口不羡仙！秋天来了，蟹粉的最佳赏味期也要到了。听朋友说现在蟹粉很便宜，而且做菜特别好吃，中秋节前夕，宋先生花了55元在网上买了半斤蟹
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- 今天就来盘点盘点雍容华贵，花容月貌的华妃娘娘。华妃十七岁时，就进了雍正的府里。因为生得好看，平时也很喜欢打扮自己，花钱大手大脚，所谓千金难买我开心。皇上就用“华”字，以此来
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- 清炖蟹粉狮子头
清炖这种烹调方法一般有隔水炖与不隔水炖两种做法：不隔水炖是将做好的原料放在沙锅内，直接置于火炉上炖至成熟；隔水炖是将做好的原料放在炖盅内，置于蒸笼内
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- 处女座的朋友年复一年的来上海跑步，每次要求提供几个非知名小众美食。众所周知，全天下的处女座女生，出了名的问题多要求特别多。既要求食材新鲜，美味环境佳，价格不能太便宜的。但
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- 说起“秃黄油面”，大家肯定不陌生
“秃”在苏州话里中是“独有”的意思
即只用蟹黄蟹膏而不用蟹肉
苏州人吃蟹讲究“九雌十雄”
要吃的就是雌蟹的“黄”和雄蟹的“膏”
所以
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- 身边有一群吃货存在的好处，就是永远不用为吃什么发愁。京城特别好的饭馆未必有魔都的规模，但可吃的还是有不少的。好馆子能不能邂逅，个中关窍就在于有没有懂门道的人指路。所以
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- 出色的厨艺，也需要一个有创意的装盘设计来衬托，配合上别致的餐盘，简单的点缀，不同的食材，也能立马融为一体，变成一道道精美菜式。本期红厨网，给大家带来了第十三辑杭州紫萱度假村解
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- 作者:Absolut LEI
我是一个吃货，嗯。我想和大家分享我的所遇。即使不是在旅行，还是习惯在身边熟悉或不熟悉的街道穿梭，我比较喜欢步行，藏在弄堂里、街角的小馆子更容易带来惊喜
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- 自从吃鸡游戏开始流行，
经常被小伙伴勾搭：吃鸡吗？
可作为一个吃货，
小编满脑子想的都是——
· · · 一只鸡的108种吃法 · · ·
而在这个养生的年代，
能集养生和吃
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- 如果要说有什么冬天必备的美食
那当然就是火锅啦
没有什么是一顿火锅解决不了的！
如果有，那就吃两顿！
作为新一代“朋克养生”主力军的酱酱
今天要大家送上「2018魔都养生
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- 今天，我们又为大家带来了来自杭州紫萱度假村蟹香楼的创意中国菜集，大家看看，是否能从中吸收一些装盘的技巧？
脆笋拌螺片
笋片、螺片
脆菜心鹅肉粒粒
广东菜心、鹅肉
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- 一、糖醋菜
糖醋菜放糖和食盐的顺序非常重要，必须先放糖，再放食盐，因为食盐放入菜中了，食材就会脱水，在加入糖，糖就吃不进食材里面了，会导致最终的出品，甜味只停留在表面，不够入味。
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蟹粉小笼是江、浙、沪一带常见的特色名点，它鲜美无比，齿颊留香，深得消费者青睐。蟹粉小笼，咬下去一包蟹油，吃起来满口流香，是一道美味小吃。以蟹肉，猪肉味馅料制作。
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- ▲魔都自助餐头牌：上海新发展亚太JW万豪酒店
魔都做自助餐的酒店千千万，
为什么唯独这家JW万豪酒店人气爆棚？
从小龙虾季火到大闸蟹季，
口碑霸屏榜首近半年之久，
人气
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- 中国美食崇尚“低开高走”，把贫贱物妙手生花，把寻常物用心点化，成就妙品。狮子头算是典型，寻常五花肉，细切慢剁，加以心思，文火慢炖，汤汁清美，不能以箸夹之，而是用勺一点点轻触，颤巍巍，硕
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- 秃黄油，苏州名菜，一般出现在深秋或者初冬。
和一般的蟹粉不同，秃黄油里必须有公蟹的膏和母蟹的黄，所以必须得过了重阳，公蟹膏开始饱满才可以制作。
秃，音同“忒”，意思只
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- 她是一线明星的御用造型师
放着百万月薪的时尚博主不做
竟然跑去成都学做
几块钱一个的蛋烘糕
火了100多年の蛋烘糕
在成都几乎人手一个 堪称国民小吃
它不是蛋糕 更是
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- 秋风起，蟹脚痒，吃货们的胃也开始痒，恨不得像乾隆大猪蹄子那样一头扎进江南，吃个痛快。据说历史上，皇后断发割裂，并不是为了什么爱情，就是不爽皇帝没事就去江南吃吃喝喝。而且，日理万
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- 筒子们，说到港片你们会想到什么？
最近小编就迷上了重温港片
特别是这部经典的黑帮港片《无间道2》
作为职业吃货，小编最关注的问题就是
香港电影里的黑社会，都在吃什么呢？
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- 又到一年一度的吃蟹季，每年这个时候，所有江南人都在眼巴巴等着大闸蟹上市，就可以开始拆蟹剔肉、有滋有味的包邮区夜生活了。自古到今，有不少江南文人雅士歌颂过蟹，十七世纪的戏剧
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- “蟹蟹”你来品尝
你听说过这句话吗？
“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”
这句话是说九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；
十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。
蟹粉小笼、蟹
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