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香茅

  • 卤菜中香茅和枫茅该如何使用

  • 卤菜中香料的使用可谓是是十分重要的,而香茅草作为其中一个比较常用的香料通常被用于麻辣卤水中,有些人还迷惑于枫茅和香茅的区别,今天小编就从这两点给大家分析一下。 卤菜中
  • 云南德宏最具代表性的十大美食(建议收藏)

  • 德宏傣族景颇族自治州是云南省下属的自治州,“德宏”是傣语的音译,“德”为下面,"宏"为怒江,意思是:“怒江下游的地方”。位于中国云南省西部。德宏美食有哪些?一起来看一下吧。
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  • 泰式香茅青柠蒸虾,分享我的创意美食

  • 【原料·调料】
    10只虾,2-3瓣蒜(切碎),2-3根指天椒(切碎),1-2根香茅(白色部分,切薄片),适量香菜叶(切碎)
    调味汁:2汤匙青柠汁,1-2茶匙红糖,1/2-1汤匙鱼露,1茶匙蒸鱼豉油,1茶匙麻油,黑胡椒
  • 极品香茅虾 基围虾这么做 味道好吃了好几倍

  • 极品香茅虾
    原料:鲜基围虾300克,鲜香茅70克,西芹80克,小米椒5克。
    调料:香茅酱5克,自制鲜香茅油20毫升,盐、味精、玉米淀粉、吉士粉、生粉、料酒、色拉油各适量。





    制法:
    1、将
  • 昆明美食排行榜,你知道排名第一的是什么?

  • 要在昆明的大街小巷,将这40样美味统统尝遍,才对得起“吃货”的称号!
    NO.1 米线















    必须要吃米线,过桥米线,豆花米线,小锅米线,总有一种你爱的口味,选好了吗?克,甩米线去。
  • 海鲜卤着也好吃

  • 汤料:
    老母鸡 2 只,肉皮 2 斤,凤爪 4 斤,龙骨 5 斤,猪脚 2.5 斤,清水 60 斤。
    辅料:
    香茅草 150 克,南姜 500 克,老姜 500 克,沙姜 250 克,香菜 150 克,小葱 30 克,带皮蒜 2 只,红美
  • 重庆成都特色纸上烤鱼做法【图解】

  • 用料:罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个
    泰式香蒜纸包鱼的做法:1、罗非
  • 超级珍贵的卤水秘方大全

  • 下面我就奉献给广大烹饪爱好者一种卤水的秘方:
    一用料:
    香料:八角60克,桂皮50克,干草45克,陈皮50克,鲜姜200克,香茅草75克,蛤蚧1对,丁香10克,草果30克,小茴35克,花椒25克,花旗参30克,
  • 特色茅草鱼

  • 特色茅草鱼
    这道菜入口鱼肉细嫩,带有一股浓郁的香茅草的香味。在炒料时需要用混合油 (猪油和菜油),这是因为添加了动物性油脂,鱼肉更滑嫩。
    制法
    1.把花鲢鱼宰杀治净,斩条备

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