简单V奢华美味:豆豉鲮鱼油麦菜止咳红辣椒抗坏血酸

主料

  • 豆豉鲮鱼罐头
  • 适量
  • 油麦菜
  • 适量
  • 山茶油

辅料

  • 蒜末
  • 适量

配料

  • 水淀粉
  • 适量
  • 咸鲜
  • 口味
  • 工艺
  • 廿分钟
  • 耗时
  • 简单
  • 难度

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤


鲮鱼头

  • 1
  • 材料:豆豉鲮鱼罐头、油麦菜
  • 调味:蒜末、水淀粉

  • 2
  • 油麦菜洗净拦腰切断。

  • 3
  • 将鲮鱼切小块。

  • 4
  • 大蒜去皮切末备用。

  • 5
  • 锅置火上少许油烧热、下少许蒜末煸香。

  • 6
  • 下锅大火翻炒断生,盛出码入盘中待用。

  • 7
  • 锅留底油下入剩余蒜末,倒入豆豉鲮鱼块翻炒。

  • 8
  • 待鱼块煎至酥脆,倒入水淀粉大火收浓汤汁,,浇在炒好的油麦菜上即可。
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