家常萝卜菜谱

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E健康萝卜糕\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4c7d0263f3d644ee88356ba54cea0281\" img_width=\"400\" img_height=\"315\" alt=\"家常萝卜菜谱\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E主料:白萝卜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E辅料:江米粉、生粉、澄面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E调料:盐、白糖、味精、胡椒粉、香油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹制方法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、将半斤白萝卜切成粗丝,加入半斤清水煮软备用;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、取江米粉400克、澄面300克、生粉200克,倒入器皿中,用250克清水调成面浆,加盐、白糖、味精、胡椒粉、香油拌匀,将煮好的萝卜连汤一起倒入面浆中,碗中抹一层油后倒入萝卜与面浆,待蒸锅上汽后放入蒸一个半小时;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、将蒸好的萝卜糕取出晾凉切块,放入平锅中略煎即可食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E特点:口感软糯,风味独特。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E鲫鱼萝卜丝汤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5cbb2ec9c45147ed97115e1c5ae3b982\" img_width=\"400\" img_height=\"320\" alt=\"家常萝卜菜谱\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E主料:鲫鱼\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E辅料:白萝卜、葱、姜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E调料:盐、白糖、料酒、味精、花椒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹制方法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、将鲫鱼处理后洗净,背部切花刀,白萝卜切丝过开水焯烫备用;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、坐锅点火倒油,下入鲫鱼、葱姜末,煎至表面微黄,冲适量开水,大火烧至汤色变\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E白后加盐、白糖、料酒调味,放入萝卜丝中火煮8分钟左右出锅,烧花椒油淋在鱼中即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E特点:汤色奶白,鲜咸微麻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E萝卜牛腩\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F74bcf2a4f4f34ec69fb967fa3ecc5c08\" img_width=\"400\" img_height=\"270\" alt=\"家常萝卜菜谱\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E原料:牛腩 白萝卜 胡萝卜 腐竹\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E配料:花椒 大料 香叶 葱 姜 蒜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1 将切好的牛肉用热水焯一下,去掉血水。然后捞出备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2 做锅,待水开了,将刚才焯好的牛肉倒入,同时加入一点点酱油,醋(以便 牛腩 烂)和冰糖,干辣椒和姜片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3 将牛腩炖烂以后,(大约是1个小时)再倒入刚才切好的腐竹丝,白萝卜和胡萝卜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4 加满水,盖上锅盖儿,开始小火炖,以为收汁儿。(时间:40分钟--1小时)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5 出锅前10分钟,加入盐,味精,蚝油和大葱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E胡萝卜丸子\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbd69d8ab27d74fe09f832a9baef931dd\" img_width=\"372\" img_height=\"323\" alt=\"家常萝卜菜谱\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E主料:胡萝卜500克 土豆(黄皮)100克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E辅料:鸡蛋450克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E调料:小麦面粉80克 淀粉(豌豆)30克 大葱25克 姜25克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 植物油50克 椒盐15克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹饪方法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过,与去皮洗净切成细丝的土豆,放盆内,加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2.勺内加植物油烧热,胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子,放油中炸熟,呈金红色时捞出,蘸花椒盐同食。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E五花肉炖萝卜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F06f3c18e-5d21-4174-ba02-a022c5f5e8a7\" img_width=\"1200\" img_height=\"797\" alt=\"家常萝卜菜谱\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E主料:五花肉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E辅料:白萝卜、葱、姜、香葱\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E调料:酱油、白糖、桂皮、大料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹制方法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、将五花肉切成块,白萝卜切滚刀块备用;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、将白萝卜过开水焯烫后取出,锅中倒入油,将桂皮、大料煸香后放入五花肉,不断煸炒至肉上色,调入酱油、白糖,冲少许开水,小火炖20分钟,加入白萝卜炒匀,出锅撒上香葱末即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E特点:鲜香适口,营养丰富\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E萝卜丝虾皮豆腐包\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff64dfe52a9f34936b623a43b41de94b0\" img_width=\"331\" img_height=\"248\" alt=\"家常萝卜菜谱\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E材料:青萝卜 虾皮 北豆腐 葱 面粉 酵母 五香粉 盐 芝麻油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、面粉放在盆里,酵母用温水化开,倒进面粉中将面粉和成光滑的面团,罩上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、面团发酵期间做包子馅,萝卜去皮洗净,用刨子擦成细丝,北豆腐切成小丁,虾皮用水泡软,炒锅里放少量油,烧热后先下葱花炒香,然后放豆腐丁,中火慢炒至豆腐两面金黄,加入虾皮和萝卜丝,翻炒一会,熄火并加盐和五香粉调味。放入盆中备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、发好的面团取出放在面板上继续揉一会,揉到面团有劲。分成大小一致的小剂子,擀成圆形面皮,放上适量包子馅,用手转圈收拢面皮,包成包子。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、包好的包子放在蒸锅上再发酵十分钟,然后大火十五分钟蒸熟即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E萝卜炖猪肉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fb1587941-87ca-409b-9f7f-03cc5bb8a731\" img_width=\"1200\" img_height=\"800\" alt=\"家常萝卜菜谱\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E原料:猪肉,白萝卜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E调料:生抽 八角 老抽 姜片 白糖 葱花\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.猪肉和白萝卜洗净切块备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2.猪肉块放沙锅加适量水,和姜片,生抽,八角一起大火烧开。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3.转中火,放入萝卜块,加入少许白糖,老抽,煮15分钟,撒上葱花即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E胡萝卜土豆丝饼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F70e40b54-140f-4427-9538-2c6cad9028eb\" img_width=\"1200\" img_height=\"800\" alt=\"家常萝卜菜谱\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E材料:土豆1个,胡萝卜半个,香菜2棵,面粉1汤匙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E辅料:盐1汤匙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1:土豆去皮(忘拍胡萝卜啦);\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2:土豆和胡萝卜洗干净后,分别切丝;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3:把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里,加入1汤匙的盐进去,用手反复抓压几次,\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E挤出土豆丝的水分,土豆丝变软就可以啦;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4:把土豆、胡萝卜丝洗一下,沥干水分后放进碗里,加入香菜碎;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5:加进1汤匙的面粉,把所有材料用筷子搅拌均匀;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6:烧热平底锅,把材料分成三份,慢火煎至金黄;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7:翻面后,继续慢火煎着金黄,为土豆饼多翻几次身,就不怕煎糊了;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8:好了,可以上桌开吃咯,香香脆脆的\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E胡萝卜粉丝羊肉煲\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F68d2cfb4-34cb-48d1-97c8-49473bc0bfef\" img_width=\"1200\" img_height=\"800\" alt=\"家常萝卜菜谱\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E原料:胡萝卜1根(150g)、粉丝1簇、羊肉300g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E调料:盐1茶匙、糖1大勺、料酒1大勺、老抽1小勺、生姜4片、大葱1段、干辣椒少许、花椒少许\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、胡萝卜洗干净去皮切滚刀块,羊肉块热水里面烫变色后捞出洗干净,粉丝凉水泡软后去掉水;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、锅里放少许油,6分热的时候倒入生姜,大葱,干辣椒,花椒扁炒出香味后放入羊肉,扁炒1分钟左右,锅边炝料酒,加入一碗清水。汤烧开后改小火炖1~2个小时,直到8成烂;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、加入胡萝卜块,糖,盐老粗上色,继续炖20分钟;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、最后加入粉丝闷2分钟即可,可以根据口味加胡椒粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E萝卜丝炒牛肉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F36800674-33d8-4cbb-ae1d-8573b74bc018\" img_width=\"1023\" img_height=\"682\" alt=\"家常萝卜菜谱\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E配方:白萝卜500克,瘦牛肉250克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E制法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、萝卜、牛肉洗净切细丝。牛肉丝加细盐、黄酒、酱油、淀粉芡等,拌匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、起油锅,放植物油1匙,用大火烧热油后,先炒萝卜丝,加细盐适量,炒至八成熟,盛起备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、再起油锅,放植物油3匙,用大火烧热油后,倒入牛肉丝,翻炒3分钟后,倒入萝卜丝拌匀。再加黄酒1匙,冷水少许,焖烧3分钟,加香葱,拌妙几下,装盆。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E羊排白萝卜汤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fbde36238-92ea-4720-95d0-fc48d1a16c9a\" img_width=\"1200\" img_height=\"793\" alt=\"家常萝卜菜谱\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E材料:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小羊排,白萝卜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.羊排洗净,焯水;白萝卜切片,香菜切段,葱姜片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2.砂锅内加适量水,放入葱姜片、羊排。大火烧开后转小火慢炖1个半小时。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3.再放加白萝卜、盐至白萝卜炖透了。加点鸡精出锅,点上香菜即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"
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