腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光--粉丝服务平台-粉丝头条-fensifuwu.com

腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光

美食 07-16 来源：客家人铁头

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E我们所说的腩肉，就是五花肉，也就是一层肥一层瘦的猪肉，这种肉吃起来不会柴又不会腻，而且做法多，能搭配的食材也多，用来炒、蒸、焖、炖等都非常美味，肥中带瘦，瘦中带肥，口感特别好，入口让人好回味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb62d4290775a46d4a32a5af9c7446f95\" img_width=\"1039\" img_height=\"580\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E平时如果时间比较紧时，我们一般会用腩肉来蒸菜吃，简单营养也下饭，而且老人孩子吃很合适，不过今天，我要给大家分享的做法不是蒸，而是焖，这一个做法虽然比蒸要花多点时间，但吃起来更香，周末或节假日请客聚餐时，做上一盘，每次都是吃的汁都不剩的，喜欢的朋友可以试试哦！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0ba890be76c7411bb4d41b10a4cfca81\" img_width=\"1036\" img_height=\"579\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E具体做法步骤如下：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E第一步：准备一块肥瘦相间的五花肉，喜欢吃瘦一点的，可以选择加一块瘦肉。把肉洗净切大小均匀一点的块，不需要太多，但也别太小哦\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc3c76357a8cb4f74b4c3ca08ce25c7c6\" img_width=\"1037\" img_height=\"581\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第二步：把提前浸泡好的腐竹清洗干净，腐竹建议提前用冷水湿了，然后放在篮子里，让它慢慢湿润，发软，不要长时间泡在水里，这样会太烂的\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F80e4d52ab6874c07a8e87725fcc6ccde\" img_width=\"1035\" img_height=\"579\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第三步：把煮熟的鹌鹑蛋去壳\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe65e8dd943284459950eb3f740897294\" img_width=\"1037\" img_height=\"581\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第四步：锅中下油，油不用放太多，倒入五花肉煸炒，炒到它噼噼啪啪响就加上料酒，继续翻炒一下，炒至出油就可以把它捞出来备用\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F451409f1e4794da1a9c433cf9f767e2b\" img_width=\"1039\" img_height=\"583\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第五步：锅中留底油，炒一点糖色，倒入冰糖，小火慢慢熬，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6ba7fedf82634027897d6830b49b134e\" img_width=\"1037\" img_height=\"580\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第六步：熬至冰糖溶化，成焦糖色，再倒入五花肉，快速翻炒一下，上糖色\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe363f1e897454bfaae02678aef1329f2\" img_width=\"1038\" img_height=\"583\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第七步：糖色上好，加上几块姜片，继续翻炒出姜香味，然后加上适量的生抽，盐，继续翻炒均匀\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7bd9cb8f88cd4897b60983de264746e0\" img_width=\"1039\" img_height=\"580\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第八步：翻炒均匀后，倒入清水，再倒入鹌鹑蛋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc1671c8e312d4f92a47bb9891b97d7af\" img_width=\"1036\" img_height=\"582\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第九步：盖上锅盖，烧开后调成中小火，煮15分钟\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa9e9ce0358064c24b54f23e44c80faba\" img_width=\"1034\" img_height=\"582\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第十步：时间到，我们现在来加上腐竹，翻炒均匀，盖上锅盖，再焖10分钟就可以了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdc10c0bd14f84d2b9123aa26d70f8258\" img_width=\"1037\" img_height=\"580\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第十一步：焖得差不多了，打开锅盖，调成大火，翻炒收汁\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9caed0ca03c14dedb717f38c2848c8a8\" img_width=\"1032\" img_height=\"577\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第十二步：收汁不需要收太干，留少许汁，关火出锅，装盘后撒上点葱花，葱花也可不用，随个人喜好吧\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3222c50703c5447d9cb7218b66bdb6e8\" img_width=\"1035\" img_height=\"580\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E这一道客家腐竹焖五花肉就做好了，喜欢的朋友试一下！这样做出来的肉质口感好，美味又不会腻，加上腐竹的清香，好吃又营养，每次做，上桌一会就吃光光了，真的特别解馋！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe676875f44b94d3b8c1c1839fb21e1bb\" img_width=\"1015\" img_height=\"579\" alt=\"腩肉还是最爱这一个吃法，营养味美很解馋，上桌一会汁都吃光光\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E此图文原创作者：客家人铁头\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"