南阳牛肉汤好喝,自己在家也能做

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E在南阳,早餐除了糊辣汤,还有很多人喜欢喝牛肉汤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4e2b83c8dc7445019f71d0598b856d1d\" img_width=\"640\" img_height=\"793\" alt=\"南阳牛肉汤好喝,自己在家也能做\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E“清早一碗汤,神仙都不当”。都说南阳的牛肉全国闻名,一碗牛肉汤、一个火烧馍,在浓郁的牛肉汤香气里,品出了古城生活的滋味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E寒冷的冬天,来一份香浓的牛肉汤,暖暖的感觉从嘴直通胃里,再达四肢百骸,整个人瞬间就暖和起来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今天咱就来了解一下南阳牛肉汤的几种做法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法一\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E南阳黄牛肉1000g、食盐、味精、葱、姜、香菜、黄芪。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.南阳黄牛肉洗净,冲洗出血水;2.葱姜切好;3.枸杞大料黄芪;4.将南阳黄牛肉放入冷水,待烧开;5.去除浮沫;6.加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右;7.葱切末;8.香菜切碎;9.将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐;10.将熬好的牛肉汤盛入碗中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe6d3e8fffb694ceba88b75dd5b3320b5\" img_width=\"640\" img_height=\"793\" alt=\"南阳牛肉汤好喝,自己在家也能做\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法二\u003Cstrong\u003E:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E南阳黄牛肉一斤、白菜、洋葱、西红柿、蘑菇、豆皮、葱、姜、蒜苗\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1南阳黄牛肉焯水,葱切段,姜切片;2牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂;3洋葱西红柿切块,白菜切段;4豆皮切丝,蘑菇撕小块;5牛肉汤放一点盐备用;6少许油炒软白菜,西红柿,洋葱;7倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉(多放点暖和);8撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法三\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E南阳黄牛肉、山药、红枣、黄芪、葱、姜、枸杞、盐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E1 牛肉洗净,山药去皮,姜去皮;2 山药切滚刀块,牛肉切块,过水焯一下;3 锅里热油,葱姜爆香;4 放入牛肉翻炒;5 加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后,转中小火炖20分钟;6 加入山药,红枣,黄芪继续煮20分钟;7 炖至汤汁浓稠,山药绵软了即可。8 出锅前5分钟加入枸杞和盐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法四:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用料:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E南阳黄牛肉、蚕豆、木耳、淀粉、葱、姜、盐、生抽、胡椒粉、烹调油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、牛肉切丝,加生抽蚝油盐和水抓均匀后淋上芝麻油拌均匀,之后再加淀粉拌均匀;2、蚕豆剥皮洗净;3、水发木耳切丝。葱姜切碎;4、准备一碗淀粉水;5、炒锅预热后倒一点儿油,下姜末葱末炒香;6、下蚕豆和黑木耳稍炒;7、加水煮上;8、水开后,将之前腌好的牛肉丝一根根的下锅煮上;9、肉熟后淋上淀粉水,二次调味,根据喜好加盐和生抽,出锅淋芝麻油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbf6a436daaaf40d1bb755874d35f5fce\" img_width=\"600\" img_height=\"95\" alt=\"南阳牛肉汤好喝,自己在家也能做\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"
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