"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E通常煲汤的做法是用内胆直接信号煲煮，类似电饭锅煮饭。今天给大家介绍一种炖汤办法，叫隔水炖。具体的做法是：隔水炖锅一般有炖盅及内胆（或说盛水外锅），食物与水放入炖盅内，内胆（或说盛水外锅）加入适量的水，然后将炖盅置入内胆中。炖盅就相当于置于水里。加热内胆的水，同时炖盅也就会被水加热，从而达到炖汤的作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F68e40e28187942feac253eae9124f851\" img_width=\"800\" img_height=\"500\" alt=\"什么是隔水炖，怎么使用呢。靓汤精致做法，让你爱上喝汤\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E隔水炖具有什么特点呢\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一、汤色清香。在开水恒温加热的状态上，汤水不会翻滚造成混浊。色泽透明，口感原汁原味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E二、密封性强，营养充分保留。采用无透气孔锅盖，蒸气少挥发。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E三、开水恒温加热，营养可以更好析出，食物烹饪达到较好效果。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E想喝一口高品质靓汤，用隔水炖是是理想办法。小孩不爱喝汤的话，你试一试隔水炖吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E分享厨房锅具相关知识是我的日常，关注我们，给你带来更多的分享。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"