好吃又下饭的蒜蓉烤茄子，浓浓的香味总是让人胃口大开，欲罢不能--粉丝服务平台-粉丝头条-fensifuwu.com

好吃又下饭的蒜蓉烤茄子，浓浓的香味总是让人胃口大开，欲罢不能

美食 07-16 来源：点点无敌小吃货

"\u003Cdiv\u003E\u003Cpre\u003E茄子，是很常见的一种食材，很多人都喜欢吃的一道家常菜。不管是红烧、凉拌、酱香，味道都是非常的棒，比如广东很出名的一道咸鱼茄子煲就是一道非常下饭的家常菜。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fpre\u003E\u003Cp\u003E不过今天给大家分享的是一道好吃又下饭的蒜蓉烤茄子，这道菜非常香，不论是下饭还是吃烧烤都是必点的一道菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有没有人跟我一样喜欢吃蒜蓉烤茄子的呢？每次上街都会到烧烤摊上点上一根烤茄子，美美的大吃一顿才会回家，浓浓的蒜香味配上茄子总是让人胃口大开，欲罢不能。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fea68e954f9224daea784458588f5c1be\" img_width=\"1252\" img_height=\"702\" alt=\"好吃又下饭的蒜蓉烤茄子，浓浓的香味总是让人胃口大开，欲罢不能\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E这道菜说难也不算难，用到的材料都是比较常见的食材，总成本才10多块钱，而且做法也是非常的简单，喜欢的朋友们可以试一下哦！\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E【蒜蓉烤茄子】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Col\u003E\u003Cli\u003E食材：茄子、大蒜、洋葱、红辣椒、葱\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E调料：生抽、蚝油、香油、孜然粉、蒜蓉辣酱\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Fol\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【做法】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.茄子洗干净去头，切成两半，然后把水烧开，把切好的茄子放进锅里蒸10分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2.趁着在蒸茄子，现在处理一下调料，把剥好的两头大蒜剁碎，辣椒、葱切碎，然后把洋葱切成丁备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5a3c5d8e93154ab9951ce2874d3ab81a\" img_width=\"1255\" img_height=\"703\" alt=\"好吃又下饭的蒜蓉烤茄子，浓浓的香味总是让人胃口大开，欲罢不能\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3.锅里放进适量的花生油，把剁碎的大蒜倒进去炒香备用，用花生油，味道会比较香，当然也可以用其他食用油代替哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd91b7db481e84ff79a045e31e9fdc534\" img_width=\"1257\" img_height=\"703\" alt=\"好吃又下饭的蒜蓉烤茄子，浓浓的香味总是让人胃口大开，欲罢不能\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4.炒香的蒜蓉里面加入红辣椒、葱花、洋葱丁、生抽、蚝油、香油、孜然粉、蒜蓉辣酱\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5.蒸熟的茄子拿出来放进铺了锡纸的烤盘里面稍微晾凉，然后用刀在茄子肉里面横竖划上几刀，这个时候要小心一点，不要把茄子皮划破了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe5e9b58ae49542f4b1e16aabeb19d215\" img_width=\"1257\" img_height=\"704\" alt=\"好吃又下饭的蒜蓉烤茄子，浓浓的香味总是让人胃口大开，欲罢不能\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6.把做好的蒜蓉均匀的放在蒸熟的茄子上面，可以稍微放多一点，这样比较够味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7.把准备好的茄子放进烤箱里面，上下火220度烤个6分钟左右就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8.时间到了之后就可以出锅了，这个时候的烤茄子，味道是非常的香哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb12fab10a72143e1994d2fb5abf266c0\" img_width=\"1257\" img_height=\"700\" alt=\"好吃又下饭的蒜蓉烤茄子，浓浓的香味总是让人胃口大开，欲罢不能\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E我们香喷喷的烤茄子就做好了，这一道菜做法很简单，30分钟左右就能好了，以后想吃烤茄子不用出去吃了，大家自己做，干净卫生又好吃\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe52c166be9424a05aa9740f84edce8f7\" img_width=\"575\" img_height=\"106\" alt=\"好吃又下饭的蒜蓉烤茄子，浓浓的香味总是让人胃口大开，欲罢不能\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"