自制芝麻鸡,香嫩多汁甜酸适中,配上米饭简直完美

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E芝麻鸡\u003C\u002Fstrong\u003E:香嫩的鸡肉包裹着酱汁,香嫩多汁、 酸甜适中。散布着的芝麻让鸡肉更加芳香四溢。下面我们就来介绍一下芝麻鸡的做法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E原料:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E无骨无皮鸡胸肉,切成条状 (250克)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E炸油,用于油炸(适量)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食用油(30毫升)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蒜容(适量)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E白芝麻,用于装饰(适量)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E裹粉:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E通用面粉(65克)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E玉米淀粉(35克)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E发酵粉(2.5克)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蛋清(1个)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E冷水 (80毫升)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食用油(15毫升)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E盐(少许)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E酱汁:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 酱油(30毫升)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 米醋(15毫升)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 糖(60克)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 玉米淀粉(10克)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 冷水 (80毫升)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、 将酱汁材料(水、酱油、米醋、糖、淀粉)放入料理碗中混合,充分搅拌直至均匀。备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1aa07b8619924b858770b8cdadb54724\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"自制芝麻鸡,香嫩多汁甜酸适中,配上米饭简直完美\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2、 将裹面材料(冷水通用面粉、玉米淀粉、蛋清、发酵粉、食用油、盐)依次放入料理碗中混合,充分搅拌确保没有结块,裹面光滑。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5e3ce42a3e2f4d7c9168d5f16877cd23\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"自制芝麻鸡,香嫩多汁甜酸适中,配上米饭简直完美\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3、 将鸡肉加入裹面中,搅拌均匀涂在面糊上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6aa54712fa724b9496bd7749311b3f7a\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"自制芝麻鸡,香嫩多汁甜酸适中,配上米饭简直完美\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4、 将炒锅或汤锅中的油加热至五六成热(180℃左右)进行油炸。将鸡肉轻轻放入油中,然后立即用锅铲将其弄散,以防止鸡肉聚集在一起,将鸡肉炸至金黄色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F56c846e3922645f08040958b3a7bb3b3\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"自制芝麻鸡,香嫩多汁甜酸适中,配上米饭简直完美\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5、 用过滤器或开槽勺从油锅中取出鸡肉,将鸡肉放在铺有油纸的盘子上滤出多余的油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0a20820740954de3a4dcacde78aa0637\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"自制芝麻鸡,香嫩多汁甜酸适中,配上米饭简直完美\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6、 在高温下加热锅中加入2汤匙油,加入蒜蓉并炒至芳香,将之前备用的酱汁放入。当酱汁变稠,将炸鸡加入炒锅或煎锅中。连续搅拌直至所有鸡块都涂上酱汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe0c0e3bc381048998ef1611c045aa1d4\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"自制芝麻鸡,香嫩多汁甜酸适中,配上米饭简直完美\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E7、 最后装盘,并用白芝麻装饰。搭配一碗热腾腾的白米饭就更完美了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6dc8e6d9c65e42d78bb0b23aa0d23540\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"自制芝麻鸡,香嫩多汁甜酸适中,配上米饭简直完美\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"
发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();