食材:大虾、鸡蛋两个、萝卜一小块,柠檬汁适量、食用油适量
工具:平底锅
食材准备:1-将虾剥壳剁成泥放点柠檬汁去腥,萝卜切成丝放一边备用
2-将两个鸡蛋打散,搅拌均匀
3-平底锅刷一层油,开小火,倒入一调羹的蛋液,离火并快速旋转勺子,将蛋液摊成一个小圆圈
4-放入虾仁馅儿,将另一层蛋皮轻轻掀起,盖在虾仁馅儿上,用勺子轻轻压一下边
5-这时把平底锅放回炉子上,小火将蛋皮粘住定型
6-蛋饺做好之后,放在盘子里,小锅里倒点开水,加上萝卜丝,煮开后小火焖大概五分钟萝卜丝变软了就可以下蛋饺,稍微小火焖五分钟
7-完成啦,一锅甜香的萝卜丝虾仁馅蛋饺就做好了,补钙又补铁,爆米花吃得不亦乐乎!
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