闷热的夏季，吃一支雪糕立马能让我们找回身心凉爽的快乐，但最近的热搜“雪糕”却让许多网友有些“上火”。面对网友“66元一支的钟薛高太贵”的抱怨，6月15日下午，中式雪糕品牌钟薛高创始人高调回应称“成本就40元，你爱要不要”，此番言论立即引发了网友的不爽，相关话题冲上微博热搜第一。

曾几何时，哈根达斯是贵族雪糕的象征，如今，国产高价雪糕的出现，让哈根达斯都显得“平平无奇”。有网友调侃说，“看完钟薛高我混乱了，竟然觉得哈根达斯平价朴素得令人心疼。”产品好不好，值不值得购买，由市场说了算。这款名叫钟薛高的雪糕，也确实用销量回答了价格与需求的经济学命题。这个2018年3月才诞生的品牌，就在当年的“双11”中一举战胜冰淇淋老牌巨头哈根达斯，荣登冰品类销售第一的宝座！2020年上半年钟薛高全渠道销售额过亿，2021年前四个月，钟薛高全渠道销售额同比增长300%。

如此好的销量，也难怪钟薛糕的创始人不怕得罪消费者，说起话来“牛气冲天”。 但这话说得在不在理就值得深究了。尽管钟薛高被 众网友称作冰淇淋界的“爱马仕”，但66元一支的雪糕成本就高达40元，到底何故？在钟薛高创始人林盛的逻辑里，高价似乎就代表着高品质，但他全然忘记了2019年钟薛高因“不加一滴水、纯纯牛乳香”的虚假广告被行政处罚的教训。冷饮产品的主要原料价格上涨、冷链运输的物流成本高，这些分摊到末端零售价格上的费用并非钟薛高一家会面对。细看钟薛高的网红发展史不难发现，通过小红书、微博、抖音等平台的关键意见领袖种草，以及与薇娅、李佳琦、罗永浩等头部主播合作，打造品牌效应，甚至和其它品牌联名，是其品牌认知度迅速提升的主要原因，而这些品牌营销和宣传都需要大笔经费。

当“贵”喧宾夺主，雪糕也就变了味。在官网上，钟薛高传达了“作为食品，好吃只是底线”的观点，却忽略了“作为品牌，尊重才是底线”的原则。“你爱要不要”流露出的“我很高贵，是你不配”的轻狂，尽显企业掉价的格局和短视的眼光。纵使每个品牌都有自已的目标群体，但对消费者缺乏起码的尊重，还奢望赢得消费者的认可吗？

宣传再好不如产品好，否则不过是芸花一现罢了。当“贵”成为钟薛高身上最大的标签，这个雪糕界的“爱马仕”更得潜心培养 “贵”的品质，而不是一味居高临下摆出假贵族的高傲姿态招人嫌弃。否则，消费者就要用脚投票了，毕竟市场上可选择的雪糕品牌有很多。

听堂Fm-成都新闻广播评论员 申焱