“今年五一假期受疫情影响，才卖了5000多元钱，不过我也知足了。”5月6日，在河南鲁山县尧山镇街东头的“温馨早餐店”门前，57岁的店主李素珍说道。

李素珍家就在尧山镇区，她曾先后做过子宫切除和胆囊切除手术，还患有“三高症”。2013年家里盖了新房不久，李素珍的儿子就患肾上腺肿瘤，手术切除后又不幸转为肾衰竭，每周要靠3次透析来维持生命，前些年光医药费就花了30多万元，掏空了家底不说，还欠下了不少外债。

女子本弱，为母则刚。2016年 9月，李素珍为了儿子，不顾自己满身是病，找三弟协商出本钱，利用家住镇区的地理优势，开了一家早餐店。平日里，乡亲们也都乐意照顾她的生意，李素珍和丈夫现在平均每月收入在4000元左右。

李素珍和丈夫每天早上4点多就起床了，烧火做胡辣汤，包包子、炸油条，忙个不停。晚上炸豆腐干、切豆腐丝、洗鸡蛋、和面等，一般也忙到10点左右。“刚开始豆腐丝时，手腕都累肿了。”李素珍回忆说。

炎热的夏天，李素珍的丈夫魏大栓上午帮着卖完早餐后，就会匆匆赶到“尧山大峡谷漂流”下游站点，从那里往上游拉漂流船挣钱，一个下午累得汗流浃背也不肯休息。“漂流生意火爆时，我一下午最多拉过18趟船，能挣360元。” 满脸沧桑魏大栓一字一句地说道。

由于自己原先家底殷实，又盖了新房，因此很长一段时间内，要强的李素珍都不愿向村里反映家里的困难，而是靠自己的努力一点点地偿还欠账。可屋漏偏逢连阴雨，2017年，李素珍又做了“胆囊摘除手术”，之后家庭生活更加困难。驻村工作队及村两委了解到她家的真实情况后，于2018年按照有关程序把她家识别为建档立卡贫困户，随后帮她家申请了小额贷款，让魏大栓利用空闲时间养殖了10多箱蜜蜂，同时又养了几头猪来增加经济收入。

“村里给李素珍和她的丈夫、儿子安排了3个公益岗位，每月收入1300元;今年她的儿媳妇也外出务工了，加上儿子和两个孙儿的低保金，基本保证了她家的日常生活。目前她的儿子透析时，按照国家的医疗扶贫政策，基本不花啥钱了。2019年，李素珍的儿子又患心血管堵塞，下了两个支架，花费12万元，国家按照有关规定报销了7万多元，对此李素珍很是感激。”尧山村村主任吉营垒介绍道。

“国家扶贫政策好，我家该使的补助都使了，家里去年(年底)也脱贫了。但我还要继续把胡辣汤做下去，通过自己的双手过上好日子。” 李素珍说道。(河南省鲁山县委宣传部 师红军 乔新强 张馨丹供稿)

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