炎炎夏日， 走在户外，吃支雪糕防暑降温再惬意不过。

但近日当侃财君来到商店的冰柜前，先被五花八门的造型和品类给惊艳了，然后又被出乎意料的价格吓得缩回了手。

（图：名为“须尽欢”的雪糕。）

可以肯定的是，不论是精美的造型，还是动辄十几块的价格，都有点让侃财君下不了嘴。

雪糕越来越时尚

还以为雪糕只是方方正正的样子，最多是一个小孩脸的造型？

如今来到商店的冰柜前，各类五颜六色、形式多样的雪糕绝对让你眼花缭乱。

尤其是在一些景区或者网红打卡点，故宫、天坛、小蛮腰、兵马俑……雪糕造型更是被做到极致，被誉为“国潮”雪糕、文创雪糕。

据前瞻产业研究院统计，截至2021年，拥有文创雪糕的景区达到16家，与热闹的新茶饮相比，雪糕的内卷程度毫不逊色。

不只是旅游景点。就在6月中旬，湘潭大学和某企业进行“联名”，将雪糕做成了湘潭大学三拱门的造型，受到湘大学子的追捧。

（图为湘潭大学文创雪糕。来源：湘潭大学官微）

于雪糕的商家来说，无论是造型，还是名称，更是五花八门、天花乱坠。

“须尽欢”“钟薛高”“桃气”……光看名字，你能知道这是雪糕？

雪糕越来越漂亮，这不是坏事。让人遗憾的是，其价格也是水涨船高。

各类景点文创类雪糕定价在10至30元之间。像 “须尽欢”“钟薛高”这样的网红雪糕，价格也基本在18元左右，赶得上一碗盖浇饭了。

（图：长沙一家便利店的雪糕价格。）

消费升级or过度营销？

一支雪糕值那么多钱吗？

某雪糕代理厂商负责人介绍：“这几年雪糕的制作工艺在进步，生产的原材料也有涨价，因此价格有上涨。但是生产一支高品质的牛奶雪糕，包括冷链在内，成本最多7元到8元。”

其他钱都花到哪里了？营销。

（图：夏日炎炎，开心的事莫过于来一杯冰淇淋。）

而要说近期雪糕营销的热点，非“茅台冰淇淋”莫属。

近日，贵州茅台宣布与伊利联手，发售预制品冰淇淋臻选原味（轻乳），品鉴价为每份39元。

这普遍被认为是茅台想讨好年轻人的最新动作。

不管你怎么想，当侃财君看到这个消息时，第一时间是嫌弃的表情。这白酒和冰淇淋“混搭”在一起，味道会好？

但不管味道好不好，这茅台和冰淇淋俩概念一挂，流量就来了。

对此，钟薛高创始人林盛说得直白：“你能做到的事情其他品牌都做得到，这种情况下，大家比拼的是传播能力的问题。”

（图：网红雪糕品牌钟薛高。）

那对于消费者而言，这十几块、乃至几十块的价格，到底是消费升级，能吃到更好的雪糕了，还是在为眼球经济买单？

可别小看一支小小的雪糕。

据相关数据统计，2015年至2019年，中国冰淇淋行业市场规模（按销售额计）由842.1亿元增长至1379.7亿元，年复合增长率为13.1%，预计有望在2024年增长至2567.8亿元。

 来源 | 侃财邦

 作者 | 王亮

 编辑 | 李向

 校对 | 刘颖 赵泽琴

 审稿 | 方兴

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