近日，2022年东营市“文化和自然遗产日”宣传展示活动举行，东营市非物质文化遗产史口烧鸡应邀参展。散装现做的史口烧鸡、猪头肉，真空+氮气双重锁鲜装的史口烧鸡，传承礼盒、时尚礼盒装产品都深受欢迎。美食作为旅游六要素之一，以“舌尖”带动“脚尖”，起到宣传本土文化、传承本帮技艺、保护地方品牌、提升市场影响力、做强文旅经济的多赢效果。

素有“烧鸡之乡”美名的史口镇，是史口烧鸡发源地。香味浓郁，鲜嫩可口,淡咸适中,味重不腻,嚼骨而有余香，这是许多人对史口烧鸡的舌尖记忆。2018年9月，史口烧鸡入选东营区第三批区级非物质文化遗产名录。2019年12月，史口烧鸡正式录入东营市第五批市级非物质文化遗产名录。

“这个烧鸡肉质紧实鲜嫩，瘦而不柴，真空包装能存储很久，送朋友送家人都很不错，我们家孩子平常觉得肉腻不爱吃，没想到这个对了他的口味，我准备多买几只。”在耿井公园举行的“集美”东营区非遗夜市活动，史口烧鸡收获了众多的青睐和好评。

近年来，史口镇高度重视烧鸡非遗文化挖掘，使得史口烧鸡这一品牌家喻户晓、深入人心。成立山东史口烧鸡有限公司，团结镇域数十家烧鸡业主成立烧鸡协会，抱团发展，全面提升史口烧鸡的品牌竞争力。作为非遗美食，史口烧鸡还积极参与“第八届全国农资科技博览会”“第八届全国品牌农产品交易会”“第四届中国（山东）农业创富大会”、山东史口烧鸡文化传承节、非遗大集等有影响力的文旅推介活动，借助互联网平台，开展线上直播，以线上线下联动营销，构建全方位、多平台矩阵，推动“美食+旅游”深度融合。

人间烟火气，最抚凡人心。史口镇正以烧鸡等特色非遗美食为媒介，贯彻落实“资源统筹、产旅结合、文化传承、富民为先”的文化旅游战略定位，打响史口烧鸡、兔子头、肴兔、史口水煎包、羊肉汤等非遗美食品牌，进一步让非遗美食文化在开创全镇文旅事业“诗和远方”新篇章上做出更大贡献。

鸡鸣看天早，高歌向未来。史口镇将持续发展文旅融合，结合资源优势，进一步优化“红色游、生态游、美食游”精品旅游线路，办好文旅嘉年华、烧鸡推介会等一批特色文旅品牌和活动，通过打造多元产业体系、不同的艺术形式，更好满足人民群众休闲旅游需求，用文旅融合的钥匙开启乡村振兴的大门。

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通讯员：任晓妮 李梦瑶