粉墙青瓦，错落有致的小院间，传来阵阵诱人的香味……6月25日，“感知重庆”好感传播之渝味传五洲活动在渝北区大盛镇青龙村太和人家举行，来自渝北区11个镇的厨师们齐聚一堂，携手在渝外国友人，用上百道美味佳肴现场比拼。

城市“烟火气”，最抚凡人心。对于一个地域、一座城市而言，动人的烟火气不仅是城市活力的体现，更能向外展现出城市魅力。此次渝味传五洲活动，通过对各色菜肴的制作过程解说，将中华文化元素嵌入到美食烹饪之中，从烟火气里讲好重庆故事、中国故事，能让海内外网友从文火温度里、飘香美食里，领略到中华美食文化，也认识一个不一样的重庆。

美食是一种乡愁，更是一种媒介。中华文化源远流长，承载文化的载体类型丰富多样。要进行文化传播，就需要找准载体来呈现，这样才能起到更好地传播效果。美食，对于本地人来说是乡愁，对于外地人来说是新奇。通过美食制作来唤醒乡愁，来吸引新奇，不失为一种传播之道。山城重庆有着以火锅、江湖菜为代表的美食，不仅能满足人们口福，还被赋予了文化内涵进行传承，成为独特的文化IP。以食为介，将有本地烙印的文化IP通过美食进行传播，不仅更生动，也更具有温情，更易被公众接受。

对于重庆这样千万人口的大城市来说，充满温情的生活气息，一定藏于普通百姓的生活之间，藏于普通百姓的衣食住行之间。美食呈现出的生活气息，已经远远超出了“吃”的范畴，从选材、烹饪到餐桌，食物中蕴含着丰富的、真实的、感人的故事。这些故事或与乡愁有关、或体现着普通人最真实的情感。从这些最真实的生活气息入手，将有思想、有魅力的文化内涵寄托于美食之中，在满足味蕾之余，可以让更多网友感受到中华文化的独特魅力。

用“重庆味道”讲好重庆故事，用重庆故事来展现中国故事，这也是互联网时代文化传播的重要方式。一道道美食，一道道工序，都是一个个生动的故事，所承载的历史文化记忆，所寄托的乡愁情感，所蕴含的愿景愿望，都能让人产生强烈的共鸣。讲好中国故事，传播中国声音，就是要用这些彰显普通人生活的场景方式，更形象更真实地展现中华文化，从而“润物细无声”。

作者：李育蒙

编辑：姜京谷