重庆吃什么：点单清单与「不去游客街」原则
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结论
先吃老字号社区店，游客主街只拍照不吃饭。
重庆点单优先级
- 老火锅（珮姐/周师傅，微辣是外地人底线）
- 重庆小面（花市豌杂面）
- 抄手与油茶
- 江湖菜（曾老幺鱼洞江鱼）
- 九宫格点菜别贪多，毛肚鸭肠七上八下
「不去游客街」原则
主街小吃（步行街/古城正街）价格普遍虚高 30%-100%。把饭点排在居民区与菜市场周边，同预算吃两家老字号。
排队与饭点
老字号饭市 11:30 前 / 17:30 前入座基本不用等；网红店先线上取号再逛旁边的点位。
忌口与肠胃
连续重口味（辣/海鲜/冷饮）容易翻车：常备肠胃药，一天里给一顿清淡；7-8月火炉（38℃+）、梅雨季江雾观景失败期间食材与人流都翻倍，慎排「美食压轴日」。
常见问题
重庆必吃的是什么？
老火锅（珮姐/周师傅，微辣是外地人底线）；其次是重庆小面（花市豌杂面）。
哪条街的小吃值得买？
居民区与菜市场周边（如解放碑-较场口一带：夜景、轻轨、过江附近）；步行街主街以拍照为主。
吃辣/海鲜要注意什么？
一天只排一顿重口味，另一顿清淡；备肠胃药，冰饮与辣锅别同餐叠加。