为什么肉丝下锅时很容易粘锅?学会这些轻松解决

"相信大家在炒肉时粘锅,这是每个煮妇滑锅也叫润锅,要旋转锅或者用勺子搅动油让锅身全部油润。然后把油倒出留少许的底油,放配料煸香,再放肉丝翻炒。这样就不粘锅了。说完锅,就说...

花菜别直接下锅炒,多这一步,脆嫩可口,比肉还香,好吃又下饭

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花菜一年四季都是我家饭桌上的常客。花菜也叫菜花,花椰菜,价钱不贵,脆嫩可口,不管是红烧煸炒,还是涮火锅,做冷串串都超级美味让人百吃不厌。花菜不仅美味,其营养更为丰富,富含蛋白...

炒豆芽时,不要直接下锅!多加这1步,豆芽更爽脆,酸辣十足

"当我们谈到什么美味好吃的时候,很多人都会想到豆芽,它存在于一年四季,几个也是不贵的,无论什么时候去超市,还是菜市场,商场都会看到它的身影,不过,食材虽然便宜,对的它的做法,很多人...

煮荷包蛋切忌水开下锅,学会这一“小技巧”,鸡蛋会慢慢凝固起来

"随着生活水平的不断提高,与之相伴的就是与日俱增的生活压力,飞速上涨的房价和生活支出的不断增加,使得现在的年轻人越来越忙于工作,中餐和晚餐也都草草一吃就解决了,不过这个时...

煮西米时,冷水下锅煮就错了,学会正确做,西米粒粒透明有嚼劲

"导语:煮西米露时,最忌冷水下锅,试试这样做,西米粒粒透明无硬芯西米是制作甜品的一种原料,西米露大家都听说过吧,西米露是一种很经典的甜品,深受女性的喜欢,西米露的制作方法多样,可...

煮牛肉时,直接下锅煮是不对的,牢记两个诀窍,牛肉又软又烂

"牛肉现在是我们日常生活中很日常的一种食品,市面上也有很多牛肉的做成的小零食,比如牛肉干,牛肉脯,牛板筋等。牛肉的价格现在逐渐被人们所接受,牛肉也越来越多的出现在人们的餐...

炒土豆丝时,千万别直接下锅,多了这一步,让口感更上一层楼

"炒土豆丝时,千万别直接下锅,多了这一步,让口感更上一层楼说到土豆大家一定是再熟悉不过了,几乎每个家庭都会用土豆来做家常菜,因为土豆的做法多样,比如炒土豆丝,土豆泥,炖土豆等等,...

做秋葵时,不要直接下锅!多加这1步,秋葵更翠绿,还更入味

"哈喽大家好,这里是简食记!秋风乍起,又到秋葵最嫩滑,最肥美的季节。秋葵又被叫做羊角豆,原产于非洲的埃塞俄比亚,在西餐中常被用于点缀盘饰,其鲜嫩多汁的口感,独特的香味,深受大家的...

炒牛肉又老又硬嚼不动?下锅前多做这一步,鲜嫩爽滑,不老不柴

"炒牛肉又老又硬嚼不动?下锅前多做这一步,鲜嫩爽滑,不老不柴!孜然牛肉我家最喜欢吃的美味菜品之一,也是饭店点击率高的一道菜。 牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜...

煮小米粥时,万万不可直接下锅,多了这一步,小米粥更粘稠香浓

"现代人的生活压力普遍增大,又加上爱好玩手机、熬夜等因素,常常伴有睡眠问题,尤其是失眠。而小米中除了含有丰富的营养成分外,其中的色氨酸含量为谷类之首。而色氨酸有调节睡眠...

煎荷包蛋时,万万别直接下锅了!学会这个小技巧,鸡蛋圆嫩不粘锅

"大家好,我是傻姐美食,每天分享一道美食,多多关注支持我哟。鸡蛋这种美食,平时吃可能不觉得有多好吃,但是把它当早餐吃就不一样了,无论是水煮或是油煎,怎样吃都觉得它是人间美味。...

做干豆腐,最好不要直接下锅炒,2个小秘诀,又滑又嫩没有豆腥味

"大家好,我是爱生活、爱美食的晓峰,今天分享干豆腐好吃又美味的家常做法。今天中午陪客户去公司门口的小饭店吃饭,客户自己点了一个下酒菜~炒干豆腐,干豆腐在我们这饭店是比较便...

煮面条时,开水下锅煮是不对的!学会正确做,面条爽滑劲道不粘锅

"导语:面条这做法才最香,劲道爽滑营养美味,我家每周吃3次,真过瘾面条是老百姓的重要主食之一,是用小麦粉经过特殊的烹饪工序制作而成,做好的面条可以蒸,可以煮,亦可炒,不过多数的做法...

煮饺子,水开直接下锅就错了!多做一步,不破皮不露馅,鲜嫩多汁

"俗话说,“好吃不过饺子”,饺子确实很好吃,而且很方便,煮一锅饺子,菜也有了饭也有了。饺子是我国的一种传统美食,距今已经有1800多年的历史了,所以在逢年过节时,南北方的人都会吃饺...

做水煮荷包蛋,开水下锅是错的,妈妈这样做,鸡蛋鲜嫩又圆滑

"每个妈妈都是很注重孩子的身体的,对于孩子长个子这一点来说,妈妈们可以说是煞费苦心了,孩子需要吃什么才可以长个子,什么东西才是最有营养的,既可以调理身体,又可以很好地吸收营...

煮面条,沸水下锅就错了,这样下面条才好吃

"面条是我们生活中经常吃到的一种食物,在我们北方也是主食中的一种,很多人在煮面条的时候,也都是等到水烧开了之后再把面条放进去,而经过慢慢的煮熟之后就可以捞出来吃了对象,这...

煮饺子时,水开下锅是错误的!多加这一步,饺子味美不破皮

"大寒小寒,吃饺子过年。”,按照中国的传统习俗,过春节时必定要和家人一起吃饺子。饺子距今已有一千多年的历史,是深受国人喜爱的传统特色美食。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,饺...

面条中窝鸡蛋,水里直接下锅大错特错!学会这样做,蛋圆滑不散开

"导读:面条中窝荷包蛋,水中直接下锅大错特错!学会这样做,鸡蛋圆滑不散花下了两天的雨今天停了,感觉到天凉。蒹葭苍苍,白露为霜。9月8日就是白露,北方的鸿雁也要南飞了,虽说春捂秋冻,...

炒鸡肉时,千万别直接下锅炒,多加1步,鸡肉鲜嫩多汁,特香

"文/菲儿这几天,猪肉价涨的离谱,真心吃不起了,像我们这个三线城市五花肉都要30多块一斤了,我一哥们在深圳生活,他说猪肉在他们那里都快涨到71一斤了,说的我都想辞职回家养猪啦。没...

鸭血豆腐不要直接下锅,厨师长教你,这样炖汤,越炖越嫩

"大家好,我是第一美食的阿飞。关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。鸭血想必大家都是不陌生的,毕竟鸭血有解毒、补血的功效,所以一直以来都是很受欢迎的健康食材。今天阿飞给...

莲藕一下锅炒就发黑?学会这3点技巧,莲藕又白又脆又入味

"炒藕还真是一个技术活,不掌握技巧,很容易将莲藕炒黑,一开始我就是这样的,见婆婆做的炒莲藕很好吃,我觉得它比炖莲藕简单,就下厨炒了一次,谁知道做出来的效果那么难看,而且难吃,发黑...

秋葵最好吃做法,原来直接下锅大错特错,上桌分分钟抢光,超实用

"大家好, 我是山东烟台的王姐。秋葵是好东西,大家都知道,可是很多人不喜欢吃,我也是一样,曾经几年都把这么好的东西拒之六外。自从跟厨师长的姐夫学会了这个做法,我家一周至少要吃...

小龙虾直接下锅炒?大错特错,多加这2步,麻辣鲜香又入味

"\u003Cdiv\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E大家好,我是美食聊天下,今天给大家分享的是制作麻辣小龙虾的方法和技巧,欢迎大家在评论区留言评论,喜欢的朋友帮忙点赞,别...

韭菜炒鸡蛋,好多人一下锅就错了,难怪韭菜出汤不好吃,快学学

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E韭菜炒鸡蛋大家都喜欢吃吗?口感好又非常的美味,为什么有些人炒的不好吃?这到底有什么秘诀呢?如何炒才好吃?一起和我一起来看看吧。\u003C\u002Fp\u...

花蛤别只懂下锅炒,教你泰式凉拌做法,清爽蛤肉鲜,酸辣又开胃

花蛤,是菜市场最常见的贝壳类海鲜,以价格低廉深受广大群众喜欢,营养价值全面,两片硬壳间的蛤肉富含了蛋白质,碳水化合物以及各类矿物质微量元素,维生素族群氨基酸等各种营养成分,也...
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