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嫩肉

  • 嫩肉粉的组成成分是什么呢?

  • 嫩肉粉的主要成分是蛋白酶,是一类专门分解蛋白质的酶,用它来对一些粗老硬韧的肉类进行致嫩,是一种最有效的方法。嫩肉粉中的蛋白酶都是木瓜蛋白酶,它是从未成熟的番木瓜果

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