嫩肉
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- 有人炒出来的肉吃在嘴里又柴又硬，一点都不好吃，但是又有人炒的肉跟浆糊一样，那是淀粉、嫩肉粉放多了，这样也影响食欲，今天我们就来教大家如何正确使用嫩肉粉，让炒出来的肉鲜嫩爽滑
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- “我干过烤羊肉串生意，自己却不吃。”11日，曾经在济南干过两年烧烤生意的王军(化名)向记者爆料：有的烧烤店为节约成本，利用鸭肉、猫肉等其他病死肉，放在羊油、羊尿里浸泡，然后用“
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- 嫩肉粉的主要成分是蛋白酶，是一类专门分解蛋白质的酶，用它来对一些粗老硬韧的肉类进行致嫩，是一种最有效的方法。嫩肉粉中的蛋白酶都是木瓜蛋白酶，它是从未成熟的番木瓜果
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- 这道嫩炒肉丝应该说是下厨房的基础科目，但凡任何带肉的炒菜，几乎都离不开这个基础，所以，若是称之为炒菜的万能基础法则一点也不为过。
很多人都深有体会，饭店的炒菜中的肉丝或肉
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- 肉的营养丰富，是人们日常膳食中不可缺少的优质蛋白质及脂溶性维生素的主要来源，也是食品加工中的重要原料。嫩度通常被视为人们评价肉类好坏的重要指标之一，近年来消费者在对肉
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《狂飙》为什么好看？有人说，一部《狂飙》，看的不仅是张译、张颂文的演技，更看的是他们的处世哲学。“建议查查张颂文，不像演的”登上微博热搜，张颂
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