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案板

  • 古城案板街 唤醒西安人的记忆

  • 曾经有多么繁华,后来就有多么没落。每当说起东大街,它曾经的繁盛与衰败总是为西安市民津津乐道或无尽唏嘘。在西安钟楼东大街商圈内有这么一条街,别看它距
  • 既然钢比菜硬,为什么刀会钝?

  • 既然钢比菜硬,为什么刀会钝?答:一言以蔽之,曰:水滴石穿。诚然,水滴石穿里有化学作用,但是仅就物理作用而言,二者还是比较相似的。新磨好的刀刃示意刚磨好的刀,刀
  • 中华闽菜:五彩珍珠扣

  • 五彩珍珠扣
    五彩珍珠扣【原料】
    主辅料:净鲜墨鱼(乌贼,去头)500 克,水发香菇 5 朵,熟冬笋 25 克,青椒 25克,红萝卜 25 克,葱白 2 根。
    调配料:鸭蛋 1 个,味精、精盐适量,湿淀粉 15
  • 陕西美食:一碗铡刀面刀声铿锵面条温暖

  • 我喜欢这碗铡刀面,粗犷豪放,一气呵成,淋漓尽致。不知怎地,这把刀,这碗面,让我想起了一部电影《双旗镇刀客》,也是西北,也是刀客。想起了孩哥,一人策马飞奔在茫茫大漠中,马蹄落处,
  • 简单又丰盛, 这几道菜很适合做来待客!

  • 油泼面





    食材:
    面粉
    辅料 油盐 清水 青菜 豆芽 葱 姜醋 味精 生抽 白芝麻 辣椒粉
    步骤:
    1. 面粉倒入盆加入盐3克,慢慢加入清水,边倒边搅拌,揉成“三光”面团,盖上保鲜膜室温静
  • 大家天天都在用的案板,真的选对了吗?

  • 说到案板,这个里面的学问真的可以说是很多了,暂且抛去其他不定因素,就连切不同的菜都得选不同的案板呢。今天就从大小、材质、抗菌、保养这四个方面来带大家深入地了解厨房大佬
  • 客家人摆酒场面,十分壮观!

  • 搭棚子,砌炉灶,架案板
    露天厨房
    这个时候,自家的厨房显然太小太小~~必须搭建一个露天”厨房“才能伸展手脚。关键必须请大师傅!





    油桶炉子
    那时候,几乎每家每户都有这样的油
  • 切西瓜也有小妙招,一口一块,切起来也非常简单

  • 在夏天的时候,西瓜是每家每户必备的水果,不知道大家在切西瓜的时候都用什么办法,小编之前都是一个块西瓜切几刀,像图片这样。





    吃完西瓜就会滴一身,抹一脸的西瓜汁,黏糊糊的。

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