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清口

  • 好客山东新风味

  • 在山东,夏天宁愿不吃肉,也不能错过一碗淋满麻汁的凉面!煮熟的面条过凉水,配上黄瓜丝、蒜泥、麻汁等,辅以清口的豆芽,吃一口,那叫一个鲜!这个夏天,你吃凉面了吗?
  • 夏季清口小凉菜

  • 花生米拌芹菜第一将花生米煮熟放凉备用;第二将芹菜切成2厘米左右小段,并放入水中焯一下,不要太长以防变老,时间大概一分钟左右就行,将焯好的芹菜放入冷水中冲洗,捞出备用第三,将胡
  • 清口香辣 | 拌香菜

  • 储存能量的冬季过去了,生机勃勃的春天到了,桌上如果有一个香辣清口的小菜,很能打开胃口。拌香菜就是这样一个简单而又好吃的小菜。






    材料
    香菜 1把
    油辣椒 1茶匙
    生抽 2
  • 黄迎红:大运河上的传奇工程——清口水利枢纽

  • (编者配图,图片来源于网络)
    《清河县志》中有一段记载,1684年,康熙皇帝第一次南巡时,在河道总督靳辅的陪同下,“步行阅视十余里,虽然泥泞没膝,亦不辞其艰”。身为一国之君的康
  • 新疆餐馆必备的一道凉菜:皮辣红







  • 皮辣红,是新疆的一种特色凉菜,集开胃,解腻,降脂于一身。主要食材为:洋葱(新疆人叫皮芽子)、辣椒、西红柿,所以从皮辣红的名字就可以知道它的食材!





    皮辣红的口感和味道也

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