糟香牛排 经过拍筋处理更容易入味 配以醪糟汁 糟香味浓

糟香牛排
卖点:此菜选用筋道有弹性的牛霖肉,经过拍筋处理,在不影响口感的基础上,更容易入味,配以醪糟汁,糟香味浓。





原料:牛霖肉200克。
调料:牛角椒100克,红小米辣20克,西芹、面...

酸甜可口的糖醋里脊,掌握好方法在家也能做到!

酸甜可口,外焦里嫩是对糖醋里脊的标准评价,它也算得上是传统菜。到底是何种魅力,让一道菜被众人追捧呢?大概就在“糖醋”二字上。就连海外的中餐厅菜单上面,糖醋里脊也是老外最爱...

十种美味大虾触动舌尖,美味原来如此简单

十种美味大虾触动舌尖,美味原来如此简单
引导语:虾营养又丰富,可是你又知不知道,其实虾是有很多的烹饪方法呢?今天小编就给大家介绍大虾的10种做法。看着口水就要掉下来,跟着小编...

豆腐这样做太香了,我家一周吃6次,孩子每次都吃光光

准备2块嫩豆腐,把豆腐切成8个小方块





用勺子在豆腐中间挖一个小孔,底部不要挖空





如图这样就可以了





把瘦肉剁成肉馅





加入盐、生抽、蚝油、生粉,搅拌均...

15道旺销川菜

15道旺销川菜
石锅老豆腐





原料:老豆腐2块自制红油80毫升五花肉片、蒜苗节、老抽、美极鲜酱油、一品鲜酱油、辣鲜露、蚝油、姜蒜米、小米椒、生粉、味精、鸡精、鲜汤、香...

美食推荐:草菇炒山药,虾仁焖豆腐,家乡青椒鱼,香椿拌黄豆

草菇炒山药
材料:草菇300g、山药300g、黑木耳100g、食盐、葱、植物油、生粉
做法:
1、草菇清洗干净后对半切,黑木耳提前浸泡好,山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会...

红烧滋味更下饭,茄子也有好做法,这道菜的味觉诱惑

很多朋友在外面上班,经常吃着浓厚调料味油腻的外卖。再或者下班后和朋友聚会,也总会吃火锅或者串串之类的重口味食物。吃久了这些荤菜和油腻之后,你会发现自己的胃口变得很差。...

料理锅怎么选 简单实用 能满足多人聚餐的才是王道

五一放假,也是联络友谊的好机会,把亲朋好友约过来,亲手做一桌美味的大餐,真是暖暖的幸福呢。今天就用摩飞榨汁杯和摩飞料理锅,轻松教大家做出一桌大餐。
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炒肉丝别再直接下锅啦,大厨透露这样做,肉质嫩滑鲜香,不粘锅!

炒肉丝别再直接下锅啦,大厨透露这样做,肉质嫩滑鲜香,不粘锅!家常菜里借味儿用的最多的便是猪肉丝了吧?我家一般炒蔬菜时都会放两刀肉丝提个鲜味儿。尤其我家馋猫儿子特别喜欢吃鱼...

酒店卖58元,自己花20元做1大盘,难道差距这么大?还鲜香滑嫩

现如今已是每个人和家庭的日子越来越红火了,在日常生活最不缺少的就是肉了,吃肉的频率是越来越高了,但是总是做不出饭店的味道,所以就开始向各路大仙求学经验和食谱。才学得今天...

台式三杯鸡怎么做?台式三杯鸡的做法

三杯鸡是台湾名菜之一,其风味独特,以色泽红润光亮,鸡肉软滑细嫩,酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”,是因烹调鸡块时,加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒,不放汤水,直接将鸡块慢火炖...

几道最受家人欢迎的下酒菜,解馋下饭,健康美味,好吃上瘾

番茄蒜虾





做法
1.准备食材:虾洗干净滤水,葱姜蒜切丝,切片,蕃茄酱和食用油
2.起油锅,爆香葱姜蒜
3.虾倒进去翻炒至变色
4.盛出备用
5.原先的锅,再加一点油,蒜爆香,加入番茄酱,炒...

有滋味的几道家常小炒,美味十足超下饭,值得尝试

大家好,我是宁静的晴空,爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站,每天为你精心整理分享几道家常小菜,做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配...

家里有小孩,隔三差五必要吃“它”,补钙补锌,个子猛蹿身体倍棒

配料:猪肝 200克、鸡杂 200克、酸豆角 120克、泡椒 5个、柿子椒 2个、蒜 10克、姜 10克、料酒 20毫升、胡椒粉 1克、生粉 2克、精盐 3克、辣椒油 20毫升、小葱 2根、食...

百吃不厌的几道家常菜,汁浓味美,香气扑鼻,下饭下酒都不错!

桃仁鱼片
材料:鲈鱼,核桃,彩椒,盐,料酒,蛋液,生粉,水淀粉,生抽,葱姜蒜。
做法:
1. 鲈鱼洗净切片,用适量盐,一勺料酒,适量生粉,半个鸡蛋抓匀。腌制五分钟左右。
2. 核桃砸开,开水浸泡五...

亲试娜比同款炒饭,真的超简单超好吃超营养,赶紧做起来

在网红炒饭的基础上改良了一下,巨好吃!!高蛋白质+低碳水搭配,真的吃到饱也不会有罪恶感~超满足感










食材:
鸡胸肉、料酒、黑胡椒、生抽、生粉、橄榄油、花菜、西兰花、虾...

担心胖,又想吃?那就看过来~

小荞就发现哈:任何食材加上肉沫都能成为一道人间极品耶~ 真是这样吧?还是我又暴露了我吃货的本质呢?
今天要说的这道菜,适合每一位正在减肥中的你,你,你……
肉沫蒸芋头,听着名字...

下馆子经常会点的几道酸甜菜原来是这样做的

糖醋里脊
准备材料:里脊肉1斤 白糖两勺 番茄酱两勺 白醋一勺 水适量 湿淀粉少许 泡打粉20克 面粉两小碗 生粉一小碗
步骤1:把生粉面粉泡打粉倒入盆中倒入适量的水搅拌均...

人人都爱吃"洋葱炒牛肉"会做的很少,手把手一步一步教会你做

主料:
洋葱2个小的,牛肉250g,黄油一小片;
辅料:
姜适量,酒适量,糖适量,鸡粉适量,蚝油适量,生抽适量,油适量;
配方:
腌制牛肉时没拍照,反正把牛肉切片,然后加入油、鸡粉、糖、蚝油、生...

几道简单易上手的家常菜推荐,好吃又卫生,不用在外面吃了!

火爆小肠





原料:
猪粉肠400克 、笋丝50克、 芹菜节50克 、 泡椒50克 、泡椒末30克、小葱节50克、 盐、大葱、蒜、姜、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、泡椒油、水淀粉...

百吃不腻的几道家常美食,鲜香可口,好吃下饭,味道好极了

梅菜扣肉





食材: 五花肉、梅菜、蚝油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、生粉、蜂蜜、红葱头碎或洋葱碎、姜末、盐、味精、食用油;
做法:
1.五花肉整块放入水中煮至7~8成熟。捞出...

初春时节,孩子喜欢吃的几道家常菜,营养健康,茁壮成长!

家常带鱼





食材:带鱼两条,辣椒适量,葱、姜、蒜,料酒,生抽,八角一颗,红烧酱油
做法:
1.带鱼清洗干净,带鱼身上的鱼鳞不用清洗,它的鱼鳞其实已经退化了,而且营养丰富,我们主要是把带鱼...

红薯叶,究竟有何营养?如何吃最营养?

红薯叶,这几年被炒得很热,过去人们会采摘红薯叶喂牲畜所用,直到近几年生机饮食风盛行,致使红薯叶从猪槽里一下跃升到各大餐厅以及国宴餐桌上。此外,红薯叶还被亚洲蔬菜研究中心评...

几道简单易学、味道鲜美菜肴、是时候露一手了

给大家分享几道方法简单,味道鲜美的菜肴
家里常用的几种调料就可以做 :盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜、蒜等。
制作方法:
一,粉蒸排骨的做法
主料:...

几种家常小菜做法

黔味锅巴鱼
材料:1、把鲤鱼宰杀治净,去背脊骨并在背部肉厚处斜剞几刀,放入盆内加料酒、葱、姜、盐腌渍10分钟。
2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,将腌后的鱼均匀地拍上干生粉,入油...
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