炸香椿肉丸 外酥里嫩窍门在这里,新手一学就会

香椿无论怎样吃都很美味,今天一道炸香椿肉丸,好妈妈快来学吧!
食材准备:
主料:肉馅、香椿
辅料:酱油、蚝油、花椒油、香油、料酒、盐适量、鸡精、清水、姜末
制作步骤
1肉馅中加点...

瑞典肉丸意大利面——搞定挑食宝宝的胃

家有挑食宝宝是最让宝妈头疼的事儿,不过大多数宝宝都喜欢吃面条,尤其是意大利面,再加上个肉丸,那宝宝肯定乖乖坐到小饭桌前,美滋滋的吃个不停。
这个瑞典肉丸意大利面也算是...

红烧鸡胸肉丸(内附水煮鸡胸肉丸做法)

鸡胸肉丸是我冰箱常备的,我通常一次性做很多,然后根据每次吃的量分袋密封好冷冻,吃的时候直接拿出来用,很方便。 至于吃法,我一般都是煮汤时丢几颗,吃水煮菜时配几颗,或者炒菜...

炸肉丸时,千万别只会加面粉,多加2样,酥脆爽口,弹牙有嚼劲!

很多人炸肉丸只知道要加面粉,今天跟大家分享一种肉丸,多加两样东西,可以让肉丸变得酥脆爽口,弹牙又又嚼劲,这样做出来的肉丸子,感觉是弹弹球,蹦蹦弹!能做出这种口感的丸子,肯定...

这5样东西不要去街边麻辣烫吃!每个都很坑,网友:真相了

1、肉丸





现在很多肉丸,尤其是散装肉丸,价格明显低于原料肉的价格,根本没有肉,都是淀粉加一些胶类物质和香精调制而成的,吃了这样的丸子可能还有害健康,所以最好不要点。
2、...

手把手教你做超好吃的#春季食材大比拼#番茄肉丸汤

今天做了好吃到爆的番茄金针菇肉丸汤,宝贝多吃了一碗米饭,自制的肉丸口感细腻劲道,好吃极了,番茄含柠檬酸和苹果酸,能促进胃液和唾液的分泌,帮助消化,所含的谷胱甘肽具有抗癌...

炸肉丸时,不要直接下锅炸,少了这一步,肉丸又硬又难吃!

俗话说的好啊!吃肉不如吃丸子......
丸子是我们平时在生活中常常见到的一种美食,现在超市里面基本上都有各种各样的丸子,但是这种冰冻的肉丸,是不健康的,先不说它里面是不是加了...

千万别让孩子吃这种肉丸 含二三十种添加剂

乍暖还寒时候
关东煮、火锅、麻辣烫……
都是青报君的最爱
而且, 每次必点肉丸!
但是,最近我才发现
爽脆鲜香的肉丸子之所以如此美味
竟是因为一颗里面至少含有二三十种添加剂!...

逢年过节餐桌上常有的硬菜,鲜美弹牙,做法简单,好吃不腻又营养

年的脚步越来越近了,家家户户都在忙着备年货,菜场上的人比平时多了几倍,菜的品种也多了好多,一些平时不常见的菜商家也都拿出来了,买菜的人也不问价格,拿了就走,比平时买菜豪...

最喜欢的肉丸做法,孩子抢着吃!不用油炸好吃又健康!

但是经常吃的话呢,又担心外面买的丸子含有添加剂,那今天我们不如自己动手来做吧!好吃又营养,最重要是安心健康哦~下面介绍几款不用油炸的丸子做法。
香葱蒸肉丸





/ 食...

炸肉丸时,先别急着下油锅,多加一点它,做好的肉丸香酥脆还不腥

炸肉丸时,先别急着下油锅,多加一点它,做好的肉丸香酥脆还不腥
要是说起炸肉丸孝敬有很多的人,应该都是非常的喜爱吃炸肉丸了吧,其实现在卖的肉丸吃上去口感虽然是特别的好吃,但是...

冬季焦躁 跟中网一起做萝卜豆腐肉丸汤

用料
主料白萝卜200g猪肉馅300g豆腐180g小葱5g调料料酒8g生抽10g盐8g胡椒粉2g淀粉50g麻油3g
萝卜豆腐肉丸汤的做法
白萝卜刨丝。





猪肉馅中加入豆腐、淀粉、料酒、...

炸丸子不能只放面粉了,难怪不酥不香,你知道原因吗

随着春节临近,每家每户都在忙着准备各种年货,其中最重要的,就是为新年需要准备必要的食材了。
为了款待亲戚朋友,我们会制作和准备一些食材,如香肠、腊肉、丸子、小酥肉等易存储...

非常家常菜之豌豆尖肉丸汤,泡饭泡面都简单,一吃一大碗

豌豆尖即豌豆苗,摘其嫩尖人撰,故名豌豆尖;豌豆尖可以素炒,可以烧汤,也可以煮面条,菊子姐姐推荐煮肉丸汤,特别是当第一顿中午汤没喝完时,晚上就可以将豌豆尖肉丸汤煮面,或者泡饭,...

鸡蛋酿肉丸详细做法步骤,几步搞定

食材:鸡蛋,猪肉馅,香菇,胡萝卜,葱末,盐,耗油,料酒,水淀粉,橄榄油
做法:
1、鸡蛋洗净,入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半,取出蛋黄,留蛋白备用;猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌...

我家2019年第一天的午餐,四菜一汤,荤素搭配,营养美味

我家2019年第一天的午餐,四菜一汤,荤素搭配,营养美味。分别有金针菇肉丸汤、辣椒炒肉、煎豆腐、蒜蓉炒菜心、蒸芋头。





【辣椒炒肉】这是一道开胃的下饭菜,五花肉洗净切片,热...

煮肉丸汤别直接下锅!大厨:多加“2步”,肉丸不松散,有弹性

肉丸汤可以说是我们日常生活中经常会吃到的一道菜,尤其是到了寒冷的冬季,餐桌上总是会出现一道热乎乎的汤品儿,肉丸汤就是出现最为频繁的一种,因为肉丸汤的制作不仅简单,而且可以...

30年厨师长:做“肉丸”的4个诀窍,不懂你的丸子白做了

一般生活当中,猪肉的做法有很多种,比如爆炒,炖煮,油炸等等,不同的做法,制作出来的猪肉口感都大不一样,而要说现在最受欢迎的做法还是油炸丸子,到了寒冷的冬季,人们都希望吃点热乎乎的...

这么做肉丸,十分钟就能端上桌,口感不腻不柴,孩子抢着吃

这几天突然降温,天一冷就让人特别想吃肉,我家小朋友也说了几次想吃肉丸子。但是一想到手工剁肉馅费时费力,沾了猪油的厨具不好清洗,如果油炸的话好吃但是费油,所以拖到周末...

面条肉丸怎么做最好吃?配方和做法都告诉你,外酥里嫩,很美味!

面条肉丸怎么做最好吃?配方和做法都告诉你,外酥里嫩,很美味!
今天山东这里下雪了,雪花倒是下的很大,半个小时的时间,地面上就有一层薄薄的雪了,在上班的的路上,开着雨刷,看起来还有点...

瑞典肉丸,猪牛肉的搭配才是无敌

这盘以猪肉和牛肉混合制成的小肉丸,就是大家所熟知的“宜家肉丸”,是瑞典家家户户都会做的一道经典菜肴,假日餐桌上更不可少。除了和肉汁、越橘果酱和土豆泥搭配的传统吃法,还可...

孩子最爱的糯米小肉丸,健脾调胃有帮助,烹饪简单

天越来越冷了,糯米小肉丸和这个季节最搭配,暖暖的,软软的特别美味,全家人坐在一起,分享糯米小肉丸带来的幸福,会多么其乐融融。糯米小肉丸具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效,所有...

炸肉丸时,别只会傻加淀粉!多加一点它,爽脆弹牙,酥香Q弹

说到肉丸,相信大家都不陌生。它可是咱们生活当中十分常见的一种食材,基本上不管是小吃店还是火锅店,都有这种食材的存在,通过油炸后的丸子,爽脆弹牙,酥香Q弹,吃起来的口感特别好。...

做了20年丸子的大叔:肉丸中多加一种食材,丸子爽口弹牙又好吃

平时猪肉炒着吃我们吃得多了,这时我们可以换一种做法来做,每天变着花样做菜,对于强嫂来说是一件非常享受的事情。肉丸子想要做得个个都爽口有弹性,那就得从肉馅中下功夫。下面分...

想吃到正宗Q弹的肉丸吗?不用去超市买,自己在家就能做

想吃到正宗Q弹的肉丸吗?不用去超市买,自己在家就能做。
汆肉丸是我们非常喜欢的一道美味菜肴,可是一般除了那种百年老店,我们已经很少能吃到没有面粉淀粉的肉丸了。基本上我们在...
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