肉汁
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食材
主料:冬瓜1斤，猪肉100克。
配料:葱姜蒜，料酒，酱油，醋，盐。
做法
1、冬瓜去皮洗净，切条。
2、锅放凉水烧开，放入
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- 我认识一位厨子，他告诉我现在外边的餐馆也有这道菜，但由于制作步骤繁复的关系，只能吃到是事先预备的，也许是几天前就做好的，然后放冰箱里冰着，只要客人下单，就从冰箱取出，加热
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准备材料：猪肉馅200 克，小白菜2 棵，葱姜末10 克，盐3 克，鲜味酱油1 勺，五香粉0.3 克，胡椒粉0.3 克，香油1 小勺，熟花生油1 勺，馄饨皮30 张，油1 勺，清水1 小碗
开始制作
① 将
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比如前不久去腾冲游学遇到的这种云南特有蔬菜——苦子。看起来像个结实的小甜椒，切开来像
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- 作者:郑州吃货团
大口吃肉啃骨头的地儿
有酒有肉，堪称食肉星人的天堂！
大草原羊架子馆
位于商城路上的羊架子馆，即使周边修路也挡不住吃货们接踵而至！环境一般，但只要凑近了
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- 卤五花肉，用五花肉和香干做卤水菜，经卤制的五花肉肥而不腻，入口软烂鲜香，而且香气四溢，诱人口水直流。
卤五花肉
卤五花的做法：
1、将买好的肥瘦五五分成的五花肉洗净沥干水
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- 脆皮羊排
原料：
羊排500克，鸡蛋2个，面粉少许。
调料：
辣木粉、姜汁米酒各10克，黑胡椒碎、百里香各2克，迷迭香、辣椒粉、孜然粉、盐各3克。
做法：
1、羊排洗净，吸干水份，下入调料
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- 食材：
不粘锅放一点点油（不放也可以，肉汁会从面中渗出。），全程小火加盖煎至两面金黄即可出锅。
肉汁渗进了层层面皮里
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- 厨师将餐车推至食客桌边，把优选谷饲牛肉放至铁板上，肉面上细致精美的大理石纹路在1500度高温的炙烤下，纤维收缩从而迅速锁紧肉汁，香气随火焰弥漫于空气之中。搭配主厨特调的三种
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炸鸡排做的饼底实在是热量超标，而且一般在家里
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- 肉汁浓，肉片香
爽口入味的卤肉饭
也不一定非要去台式餐馆
自己在家做来吃
好吃不油腻，十碗都不够！
准备食材
1斤带皮五花肉（切块）
2茶匙半砂糖
1个洋葱（切末）
8朵香菇（切末）
4个
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- 有那么一家店，
吃上一顿，就有种“发现新大陆”般的惊喜！
从此欲罢不能的想二刷三刷四刷！
彻底被它的美食诱惑所俘虏！
Ta在古城肉食者眼里尤为珍贵
这就是西安肉食圈的MVP—
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