不可或缺的--酱牛肉

酱牛肉
材料:牛腱子肉1500克,甜面酱200克
调味料:盐适量,葱二段,姜3片,桂皮2小块,八角2个,花椒一大勺,茴香籽一大勺,丁香一大勺,肉蔻2个,砂仁2个,香叶4片,白芷4片
做...

超级好吃的卤牛肉,做法硬货

作者:李狗
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卤牛肉。
最近减肥,饿了就切一小盘牛肉。抗饿,不长胖。





做法其实简单的很。四部就好。...

为什么自己做出来的酱牛肉不好吃,学会这样做,再也不去外面买了

每次过年过节家里餐桌上一定会有的菜就是酱牛肉,尤其是作为山西人来说,经常会被问的特产就是牛肉了,其实外地人很多人吃不惯我们这边的,今天我来教大家一招,酒店工作的大厨都是这...

想要做出酱香浓郁,软烂入味的卤牛肉,这几个小技巧你必须掌握

欢迎和小酥肉一起探讨美食,进来了就点个关注吧,小酥肉每天为您更新美食做法与技巧!
卤味是中华民族的传统美食,距今已有上千年的历史,从古到今卤味一直深受人们的喜爱。从一些古...

涼拌牛腱子肉

用料
牛腱子一根青瓜半根洋葱四分之一(1个)蔥,菜,蒜蓉各少許調料:生抽,香油各兩勺花椒油或花椒粉各少許白糖,白芝麻各少许油辣子一勺(根据个口味辣度增減)焯水用的調料:姜片4...

酱牛肉的做法详解,做法简单又美味,新手也能轻松做出来

牛肉可以说是非常好吃的一种肉了,反正对我来说,牛肉比其他的肉都要好吃一些。我酷爱吃各种口味的牛肉。牛肉的烹饪方式发也是超级多,不仅用来做成各种各样的菜,而且在\"零食界\"...

老妈用了20年的酱牛肉配方,只需简单3步,肉酥筋软,超入味!

说到牛肉,相信大家都不陌生。它可是咱们生活当中十分常见的一种食材,可以说除了猪肉之外,就属牛肉最受欢迎了,这主要是因为牛肉不仅口感好,它的营养价值也是非常高的,最关键的是就...

想要牛肉炖的软烂入味?关键就在这两步!

寒冷的冬季,想要快速的补充热量还得是肉类,尤其是牛肉,牛肉的营养丰富,肉质细腻,吃牛肉可以暖胃,提高人体抗病能力,是寒冬补益佳品。最让人喜欢的还是吃多了也不用担心长胖的问题~炖...

简单易学家常多种秘制酱排骨,酥软香甜,深受喜爱,吃货必收藏!

简单易学家常多种秘制酱排骨技术,酥软香甜,深受喜爱,吃货必收藏!





南派酱排的特点
色泽红润,酥软香甜,咸甜适中,酱香浓郁,老少皆宜,深受喜爱
香料配比--- 香料包
辛夷6克、草果10...

来碗热气腾腾的牛肉面怎么样?

天冷的时候,吃碗热腾腾的面条特别舒服。
今儿这道食谱是一道家庭版的牛肉面。小火慢炖的牛肉、鲜美的牛肉汤、筋道的面条。它会耗费我们一些功夫,但试过之后,它或许会成为...

炸牛肉串味道不好?厨娘说漏嘴:按这个步骤,味道独特,香辣适口

寒冷的深冬已经到来了,有没有感觉衣服穿得越来越厚,身体越来越冷了呢?而且现在节奏快,有许多人的胃都不好,到了冬天胃更是怕冷,所以冬天多吃点牛肉对胃寒比较好。今天我为大家介绍...

冬天,我用压力锅做酱牛肉,用不上1小时就上桌,软烂入味!

酱牛肉这做法最简单,牛肉软烂,酥嫩爽口,不硬不柴,特入味!
酱牛肉是一道经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是逢年过节餐桌上的常见菜。它色泽酱红,油润光亮,肌肉中夹杂着黄而...

冬天,想吃烧烤在家就能吃,2人晚餐,4盘菜2杯自制饮料,很丰盛

周末,2个人的晚餐,在家用电饼铛烤肉吃,无烟烧烤干净卫生!
周末了,又一次降温,北方的冬天越来越冷了,天气越冷越想吃点牛羊肉。这么冷的天,想吃烤肉又不想出门,还是自己在家做吧!于是,精...

正在长身体的孩子要多吃这种肉,只长个头不长膘,身体强壮个子高

孩子是每一位父母的心头肉,不管平时再怎么不听话,但是都是骂在嘴上,疼在心里,都想自己的孩子有个好身体,个子长的高高的,壮壮的,但是都不不想吃的肥胖肥胖的,一般在孩子长身体的时候...

超级简单~红烧茭白的做法

作者:wangjinli
做法:烧
口味:咸鲜
难度:普通
制作时间:30分钟
主料:猪肉、茭白、
辅料:八角、桂皮、香叶、细香葱、姜、干辣椒、
调料:植物油、食盐、料酒、老抽、
第1步、猪腱子肉...

冬天此面应多吃,简单又营养,儿子几天看不见吵着要吃

冬天此面应多吃,简单又营养,儿子几天看不见吵着要吃





天气太冷了实在是,小编被冻的浑身冰凉。天气这么冷,对大家的身体也算得上是难受了。想必大家也都想吃点热乎的吧。冬天...

孩子长身体的时候要多吃这个肉,不长膘但长筋骨,身体强壮个头高

寒冬是小朋友们最脆弱的时候,所以这个时候要保护好自己的孩子,必须要让孩子多吃饭并且吃的好,这也个长身体的季节,所以吃牛肉是再适合不过了,但是牛肉比起别的肉类要贵一些,牛肉比...

卖了40年的卤肉大爷:卤"牛肉"的3 个技巧,不然你的牛肉白做了

气温越来越来冷了,寒冷的冬季最适合窝在家里,一盘卤料一杯小酒这样舒舒服服的多好,其中卤料最为重要的就是卤水,一锅好的卤水能卤出各种好吃的卤料,无论是鸡爪还是鸭爪或者是牛肉...

酱牛肉最好的10多种做法配方,实在太香了,学会了可以开卤肉店了

五香酱牛肉





用料
牛腱子肉;丁香;豆蔻;砂仁;桂皮;大料;酱油;料酒;黄酱;白糖;盐;味精;花椒;葱;姜
做法 牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时(每小时清洗并换水一次)后捞出改刀成大块,用刀在各面...

家常简易酱牛肉材料:生牛腱子(前腿花腱子)…

家常简易酱牛肉材料:生牛腱子(前腿花腱子)、葱、姜、大料、花椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、食盐、鸡精、料酒做法:1.牛腱子洗净,锅中倒入清水,放入牛腱子,加入一些姜片,煮开。把牛腱...

【卤味系列】五香卤牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
寒冬食牛肉,有暖胃作用,为...

卤牛肉,记住这些小窍门,牛肉不老不碎有嚼头,方法简单一学就会

逢年过节必少不了几样卤菜,买的卤菜不健康价格还贼贵,尤其是我最爱吃的卤牛肉,切成片,肉香味四溢,煮面煮米粉时摆上几片,或者调一个辣椒碟,蘸着辣椒吃,别提有多美味了,还可以夹...

换种方法做牛肉,香辣开胃!下酒好菜真解馋,完全都不够吃!

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我家特别爱吃牛腱子肉,无论是酱牛肉还是盐水牛肉,最完美的就是选择金钱腱子肉来烹饪,切出来的牛肉片上布满了牛筋的纹理,就如同艺术品一般,好吃又有嚼劲。而...

炖牛肉时,加入这“1种”东西,软烂入味,只要二十分就能搞定

牛肉是家家户户厨房里都有的食材,不仅营养丰富,而且热量也足,大家经常吃它可以增加热量。在这寒风萧瑟的初冬里,人人都不愿出门,不光如此,还都想吃点好气温低但食欲却不低。这时候...

做酱牛肉小窍门,这一步很多人忽略了,不仅入味了,口感还更香

做酱牛肉小窍门,这一步很多人忽略了,不仅入味了,口感还更香
说到肉,在我们这个社会上现在爱吃肉的朋友们真的是越来越多了,所以我们中国人的体重趋势也是明显的在上涨,肉也是有好...
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