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豆豉

  • 重庆永川十大名菜亮相渝味传五洲

  • 11月3日,感知重庆·渝味传五洲·永川专场活动在重庆市永川区火热开展。重庆市永川区委宣传部、区商务委面向全区征集特色菜品,经过专家评委和大众评委评选,选出十道最具有代表
  • 让非遗活起来 让非遗火起来丨一粒浏阳豆豉的嬗变

  • “鞭炮响,豆豉香,一对兄弟走四方”,说的就是浏阳两大传统产业。一粒浏阳豆豉,庖厨难舍,菜香万家。长沙马王堆汉墓出土物中的豆豉姜,与浏阳豆豉相似,距今2000余年。浏阳农家制作豆
  • 世界顶级发酵食品产地,为什么是贵州?

  • 岁月发酵而成的贵州宝藏 凭什么惊艳全世界?发酵,贵州风味的魔力之源。潮湿温暖的局部气候让贵州成为微生物的天堂。这些微生物原本可能成为食物的死敌,勤劳智慧的贵州人却与
  • 城科赴永川豆豉食品有限公司开展访企拓岗活动

  • 为拓展就业新空间,破解学生就业难题,进一步深化校企合作,艺术与传媒学院积极响应校访企拓岗促就业专项行动部署。5月12日,视觉传达系副主任汪顺锋、教师刘秋桃一行赴永川
  • 阳江:“漠阳味道”飘香禅城

  • 3月3日,阳江市组团赴佛山顺德参加首届中国国际(佛山)预制菜产业大会及第十二届广东现代农业博览会。我市组织了各县(市、区)有代表性的企业参展,展示展销包括水产品(预制菜)、阳江豆
  • 阳江豆豉酿制技艺非遗工坊入选省十大优秀案例

  • 阳江日报讯(记者/王勇明) 近日,省文化和旅游厅在其官网公布了“广东省2022年度十大优秀非遗工坊建设案例”,阳江豆豉酿制技艺非遗工坊名列其中。阳江豆豉酿制技艺非遗工坊位于江
  • 百吃不厌家乡味——昌邑豆豉

  • 月是故乡明,菜是家乡美。无论离家多远,无论身处何方,最是一道“家乡味”,让人念念不忘牵绊一生。新春新岁,今天小编就带您感受一下舌尖上的昌邑!(图片来源:陆记私厨)在我们昌邑,冬天
  • 这座火辣神秘的别样浙江,真的很上头!

  • 衢州,地处浙、闽、赣、皖四省交界处。“居浙右之上游,控鄱阳之肘腋,制闽越之喉吭,通宣歙之声势”,川陆所会,四省通衢。在包邮区的江湖里,衢州味道中的一种“辣
  • 这些哈尼族美食,你吃过几种?

  • 哈尼族是一个古老的山地农耕民族。哈尼人善于辟梯田种稻谷,掘坡地植玉米,上山采集野菜,下河摸鱼捉虾,在艰苦的生产生活中积累了丰富的饮食文化。这些哈尼族
  • 四邑语探源:香脚(香笄)

  • 有网友出了一个谜语:”香鸡笃豆豉,豆豉上楼梯!大家估下係乜嘢…?”谜底是:五线谱的符头和符杆组成的音符。这是粤语的一句俗语,原意戏称西方音乐的“五线谱”

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