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辣油

  • 嘿！了不起的陌生人，未来我们继续同行。


  • 2022年或许有坎坷，有遗憾，但也凝聚了太多温暖与感动。一家家小店，作为城市的毛细血管，用它们的顽强、坚韧与温度，让城市的烟火气始终升腾。
    2022年我们走街串巷，聚焦中小企业和

  • Huai一顿“来”式下午茶，快乐藏不住。

  • 美好的午后，想和小伙伴约个下午茶，却被约到了来凤街。这条街横向座落着日料、美餐、法餐、古早店……国创园里也藏着咖啡店、小酒馆等极富个性的小店，满足

  • 秋分的南京，甜糯的滋味必须品尝！

  • 秋·分9月23日都说南京只有夏冬，而无春秋秋天虽短，好吃的东西却不少秋分吃藕AUTUMN藕有千万种做法，湘菜多用炒，川菜偏爱放在火锅。而在南京，它更像一道甜品

  • 周末安排！这个地方大人小孩都能玩到尽兴！

  • 周末去哪玩？辣油君推荐地你打卡了吗？南京的这座小岛可以媲美新加坡？去了就知道！南京露营界的天花板？是它啊？！五一继续嗨~足不出市让你"野"！ |一起来露营吧| 足

  • 这个夏天的文创冰淇淋C位一定是它了！

  • 一口入夏，文创冰淇淋出道就是C位！辣油君今天带大家打卡一家文创冰淇淋店一起看看它的不同之处博物馆系列全国各地的博物馆早已battle得热火朝天，纷纷派出

  • 麻婆豆腐拌面，一道非常过瘾的主食

  • 麻婆豆腐拌面，利用辣油去炒花椒，让辣的层次更深，也让味道更香，是道非常过瘾的主食。





    食材
    肉沫：150g
    板豆腐：一块
    葱姜蒜：等量
    辣油：两大勺
    花椒粒：一小勺
    橄榄油：一大勺
    酱油：两

  • 特色水煮鱼 淋煳辣油炝香 最后撒香菜即成

  • 特色水煮鱼
    材料：主料：花鲢鱼肉500克
    辅料：豆芽100克、青笋丝50克、姜米、葱末、蒜米各15克 干辣椒节50克 干青花椒、蒜泥各10克、白芝麻、香菜、鸡蛋





    调料：
    盐、料酒、胡

  • 这肉好吃不胖人，过冬还减肥的你放心吃

  • � � 川味名菜的超简单做法 � �
    川渝勾我一去再去的，除了火锅，还有一味就是棒棒鸡！
    棒棒鸡是我这美味秘笈里比较特殊的存在。你说它作为凉菜吧，下酒开胃自然不在话下。可它却连下饭也

  • 牛肉板面如何制作？细节决定成败，必须正宗

  • 专家支招 牛肉板面是源自安徽和河南新野的特色小吃。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。我对传统牛肉板面的做法进行了改

  • 珠江路的鸭血粉丝汤，我吃了10年！

  • 说到南京不得不吃的美味，鸭血粉丝汤绝对高票当选。作为南京小吃的当红炸子鸡，鸭血粉丝汤店遍布大街小巷。
    不过，能在美食聚集地珠江路开店，凭借一碗鸭血粉丝汤杀出重围，正大鸭血

  • 煳辣土鸡爪

  • 煳辣土鸡爪
    原料：土鸡爪400克 葱节12克
    调料：煳辣椒节15 克蒜末8克味精1克鸡精2克白糖粉1克生抽3 毫升美极鲜味汁2 毫升鲜露2毫升辣鲜露4毫升香醋2毫升藤椒油10毫升煳辣

  • 牛肉干核心配方

  • 牛肉干配方与制作；
    牛黄瓜条肉10斤【切宽条】，加入纯牛奶1000克，拌匀上劲五分钟，放入保鲜冰箱0-4度醒两小时，取出控干牛奶备用
    腌制牛肉干配比；
    盐55克，味精80克，白酒80克【高

  • 懒人必学！这些菜用开水烫一下就能吃

  • 春天干燥的季节，根本吃不下油腻的东西，怎么办？有办法，烫蔬菜！洗干净一把新鲜的蔬菜，烧一锅水，丢进去，看着它们的颜色从青翠专为鲜嫩碧绿，捞出时候，拿出橄榄油/麻油+生抽/盐，一拌就

  • 川菜美味小牛排

  • 川菜美味小牛排
    原料：
    小牛排300克、青花椒20克、干辣椒节80克、干辣椒面10克、美极鲜酱油、海鲜酱、排骨酱、煳辣油、色拉油各适量
    制法：
    1、小牛排切成小块，纳盆加入美

  • 无辣油，不南京！

  • 清晨，一句“啊要辣油啊”就能唤醒南京人惺忪的睡意，开启一整天的活力生活。





    都说南京人热情，大概就始于这一勺辣油。
    老南京人在家里熬制辣油，选取辣椒不能单一，混合在一起

  • 正宗口水鸡几个技术关键

  • 正宗口水鸡几个技术关键：





    1、肉是否鲜取决于鸡的大小。鸡要选2斤的童子鸡。杀好后一定要把血水冲洗干净，否则鸡肉发腥、发黑。
    2、肉是否嫩取决于鸡的煮泡时间。煮鸡的时

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