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鲁菜

  • 李传递:努力让牡丹菜肴“飞”入寻常百姓家

  • “我喜欢烹饪,尤其享受食材在烹饪中升华的过程。”初见菏泽文旅集团郓城分公司首席技师李传递(右图)时,他正在研究新菜品。历经30余载,李传递从一名普通厨师到山东省劳动模范,从一
  • 舌尖上的淄博:千年博山菜 “鹤发”变“童颜”

  • 2024年4月24日,在位于淄博市博山区翰林餐饮有限公司的一处“考场”,年轻厨师赵熠凭借一道“糖碗琉璃山楂”,艳惊四座。29岁的赵熠是一名中式烹调师,职业资格三级,现就职于博山熙
  • 博山区入选2023中国旅游产业影响力案例名单

  • □淄博日报/淄博晚报/博览新闻记者 耿雪1月15日,记者从博山区文化和旅游局获悉,在日前召开的第十届中国旅游产业发展年会上,2023中国旅游产业影响力案例名单发布,博山区入选美食
  • 淄博一地入选2023中国旅游产业影响力案例

  • 近日,2023中国旅游产业影响力案例名单发布,山东省淄博市博山区案例入选美食旅游目的地创新发展典型案例。淄博博山是“中国鲁菜名城”“中国鲁菜烹饪之乡”“中国鲁菜发源地”
  • 山东最被忽略的美食之城,如何重新定义了鲁菜?

  • 汤汤水水的济南菜,还算是鲁菜吗?“山东济南,中国青岛,世界潍坊,宇宙寿光”。和这个大家常开的玩笑一样,作为山东的省会城市,济南一直是个十分低调的存在。当地的食物好像也是这样,人
  • 曹县27道美食作品实力“出圈”

  • 好客山东,好品山东。眼下,由山东省委宣传部指导,中央广播电视总台山东总站、中央广播电视总台财经节目中心、山东省人力资源和社会保障厅等单位主办的“新时代 新鲁菜”2023创
  • 高炳义:拥抱生态大势、塑造品质中餐

  • 10月,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐品牌研究院、央广网餐饮频道联合承办的“第三届中国餐饮品牌节”,在广州盛大召开。品牌节期间,全国生态
  • 痛别!一代宗师鲁菜泰斗在济南病逝

  • 据山东颜派厨艺联谊会讣告,9月18日,中国共产党党员、中华名厨、中国烹饪特级大师、鲁菜泰斗颜景祥先生因病医治无效,在济南不幸病逝,享年85岁。公开资料显示,20世纪60年代到80年
  • 花2.7亿开7家店,这个新鲁菜品牌把艺术馆搬进餐厅

  • 对于精致餐饮品牌来说,在未来,审美力可能决定了品牌发展的上限。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:何沛凌;编辑:王秀清。近期,红餐网“中国餐饮城市行”北京站圆满落幕。在
  • 孙瑞《鲁菜翘楚,卓尔不群的日照菜》

  • 编者按自首届“经山历海看日照”优秀网络文学作品征文大赛启动以来,已涌现一批精品佳作。日照市文联微信公众平台陆续推出优秀作品,敬请关注。鲁菜翘楚,卓尔不群的日照菜孙瑞日

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