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  • 高晓春：探访韩文公祠

  • 探访韩文公祠文/高晓春　　“匹夫而为百世师，一言而为天下法。”“文起八代之衰，而道济天下之溺；忠犯人主之怒，而勇夺三军之帅。”这些脍炙人口的诗文出自北宋文学家苏轼的《潮

  • 查获废橡木桶209个


  • 8月8日，黄岛海关查获一批禁止进口废橡木桶，共计209个，重11.95吨。这批木桶表面有明显脏污，桶箍锈蚀严重。经鉴定木桶因破损、开裂、腐蚀、

  • 最常见的进口葡萄酒术语，赶紧GET

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  • 50 元比 500 元葡萄酒酿造工艺区别在哪里？

  • 为什么有的葡萄酒标价 50 元，有的葡萄酒标价 500 元呢？一款酒竟然能差距数十倍，到底是什么原因呢？很多人说：“因为品质有差异，品质高当然价格贵”。确实如此，葡萄酒品质七分靠原料，

  • 白酒的香味和西方酒的香味到底有什么不同

  • 1.中国酒香：是天人合一，是顺其自然之道
    对于传统工艺白酒而言，令人赞叹不止的，无疑是先人们在酿酒过程中，因势导利的利用自然界微生物。
    在发酵过程中，不但获取了乙醇，同时获得了高

  • 橡木塞、螺旋盖、陈年葡萄酒，开瓶指南

  • 要怎么样潇洒帅气完美地打开一瓶美酒呢？
    有请卡拉布里亚家族酒业的掌舵人、澳洲顶级酿酒师Bill Calabria为大家介绍如何开酒！橡木塞





    打开橡木塞，你需要一把号称『开瓶器之

  • 都是 XO，干邑、雅文邑和白兰地谁贵？

  • 都知道 XO 是一个高端酒的代名词，但好饮洋酒的朋友会发现，XO 出现的地方挺多，有时候叫干邑（Cognac） XO，有时候叫雅文邑（Armagnac） XO，有时候又叫白兰地（Brandy） XO。这么多种类，它们有什

  • 品酒 3 重境界，你在第几重？

  • 禅语里说人生有 3 重境界：
    第 1 重，看山是山，看水是水；
    第 2 重，看山不是山，看水不是水；
    第 3 重，看山还是山，看水还是水。
    说的是从涉世未深的天真无邪到经过人间跋涉看破后的坦然。

  • 酒界“十宗罪”，你犯了吗？

  • 摘要：如果侍酒不当，葡萄酒的风味可能会大打折扣。以下是酒界常见的10大错误，一起来看看你我或身边的伙伴们曾犯过哪些错吧！
    ABSTRACT：The flavour of wine could be destoryed by

  • 常见葡萄酒知识点攻略

  • 1.“红酒”跟“葡萄酒”有什么关系？
    说到葡萄酒，很多人都理解为“红酒”。严格说来，红酒是葡萄酒的一种，根据酒体颜色，葡萄酒可分为：红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒。
    因此，在日

  • 19世纪根瘤蚜大流行以来最糟糕的一件事

  • 提起意大利酒，最出名的就是 “ABBBC”了，其中两个B：巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）都是出产自20个大区中皮埃蒙特Piemonte大区，且都是用内比奥罗葡萄（Nebbiolo）酿制而成的。

  • 葡萄酒这么多，如何排列品尝顺序？

  • 一帮喜欢葡萄酒的人经常凑在一起吃饭。按照惯例，每人都会带一瓶葡萄酒。事先一般不会商量，大家带的酒各有不同。虽然偶有重复，但是由于大家所喜欢的口味不一样，每次都能尝

  • 橡木桶与葡萄酒间的“爱恨情仇”

  • 橡木桶是一个葡萄酒酿造中无法忽略的细节。数百年以来，在全球的葡萄酒产区内，橡木桶总是和葡萄酒联系在一起。那么，橡木桶在葡萄酒的发展进程中，橡木桶和葡萄酒又有着怎样的联系

  • 维娜歌玛：造物者的恩典

  • 它被赋予一个典雅的名字---维娜歌玛（Viña Gormaz）
    如同降临人间的女神，纯洁而高贵，用优雅细腻的酒液点缀着世间万物，只要尝过一口，就绝对让人留下强烈的印象，如饮甘露。

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  • 葡萄酒被誉为“时光中的美人”，但是天妒红颜，一瓶葡萄酒如果储存不当，就有可能变坏。很多因素都会导致葡萄酒变坏，最常见的就是橡木塞污染(即在装瓶前橡木塞受到了污染)和

  • 红白葡萄酒除了颜色，还有啥区别？

  • 要分辨红白葡萄酒，光凭外观就可以辨认，那么，除了颜色，其余的区别你还知道吗？
    1
    由不同的葡萄品种酿造





    通常来说，红葡萄酒是用红葡萄（黑比诺，赤霞珠等）酿造的，而白葡萄酒则是用白

  • 橡木桶陈酿葡萄酒到底是怎么一回事儿？

  • 据传，早在两千多年前，高卢地区（Gaul）的人们便用橡木桶储存和运输啤酒，而后罗马帝国士兵发现橡木桶拥有轻便和易运输等优势，便开始使用橡木桶来盛放葡萄酒，随后橡木桶陈酿葡萄酒的好

  • 避开这些雷区，才能优雅的喝葡萄酒

  • 1 把葡萄酒称作为红酒





    因为我们一开始接触的葡萄酒基本上都是红色的，所以大家就把葡萄酒叫做红酒。其实葡萄酒还有粉红色，淡黄色，金黄色等等，所以正确的叫法应该是葡萄酒。

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