上菜
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- 最新的《中餐厅》中，大家到科尔马开餐厅已经第9天了，除了白举纲之外，大家都体验了当主厨和服务员的工作，对于每个环节和流程都已经熟知在心游刃有余了，所以这期《中餐厅》开播，大
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- 受人喜爱的“网红大铁锹海鲜”，农村朋友：跟我在家喂猪一样！民以食为天，如今随着大家的口味提高，普通的美食已经满足不了众多吃货们了，而在追求各种各样的不一样形式的美食，不单单是
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- 第一次去东北，两人点了四道菜，老板一脸奸笑，上菜后尴尬了！
人一天最少要吃三顿饭，早中晚各一顿，现代人对于吃饭不再像过去那样只求温饱，而是有更高的追求，营养，健康，好吃等等，而现代人
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- 苦菊的配比：
生抽15克（海天），青芥辣5克（嘉豪牌，呛辣王），丘比沙拉汁100克（焙煎，芝麻口味），丘比沙拉汁（日式口味）70克，以上料汁混合均匀，梅干菜清洗干净后挤干水份，用油炸脆。 上菜时把梅干菜撒
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- 等待，无论在什么时候都是一件十分折磨人的事情。很多人喜欢吃，但却没什么耐心等吃。当饥肠辘辘走进一家餐厅，等了半天菜都还没有上，不免让人有些火大。
餐厅上菜慢，已经成为餐饮
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- 前厅准备篇
饭局的前厅工作，绝对来不得半点马虎。
摆台、布置餐具、熟悉接待流程，等等，厅面的服务人员一丝不苟！如果有个别客人“重口味”，在宴会餐台
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- 世上的事情真的是什么都有，奇奇怪怪的，就在之前也就看到了一个公司老板请员工们吃饭，但是只有一个菜，员工们就说老板太小气了，就一桌菜还叫我们几百人吃，怎么能够吃啊，但是上菜之后
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- 去海鲜餐厅大家习惯点什么菜呢？一位中国网友说市中心新开了一间海鲜餐厅，他便带着家人们一起前往品尝，但到了餐厅他却「只点一道菜」，大家还批评说他太过小气，等到上菜后，所
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- 古有梁山好汉“大口吃肉 大碗喝酒”
听起来都是豪情万丈，大呼过瘾!
然而
现代人与这种洒脱似乎总有些距离
握筷子拿刀叉还得讲究吃相
扔掉这些有包袱感的工具
直接用手
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- 在科技没有那么发达的时候，人们总会幻想，如果以后连饭店里的服务员都是机器人就好了，这样就能够减轻人的压力，并且达到统一的水平，还有另外一番享受。在如今发达的社会，这种事情也
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- 餐厅经营到底有没有秘诀？那些生意好的餐馆的经营核心秘密是什么？其实除了那些大道理外，无非也就是在定位、产品和服务上入手。
开餐厅难不难？相信大部分做过的人都会叹气说
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- 知道真相的我惊呆了作为80后的我，去到一家酒店，坐下10分钟还没上菜，我就已经烦躁不安了。因此酒店大多明确了一个需求，三分钟能上菜。一是提高服务，而是增加翻台的经济效益。
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- 饭局的前厅工作，绝对来不得半点马虎。
摆台、布置餐具、熟悉接待流程，等等，厅面的服务人员一丝不苟！如果有个别客人“重口味”，在宴会餐台上还会配有各
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- 农村吃酒席，是一件在正常不过的事情了，同村里面，谁家有个红白喜事，都会待客，不过，大家喜欢去吃红事的酒席，因为心情不一样，而且还能沾沾喜气，而在农村吃酒席时，有一些问题还是要注意的
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