沸水
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- 羊排洗净，冷水下锅，加入姜、料酒、花椒、洋葱。水开之后转小火煮60分钟左右。在沸水处捞出羊排备用。使用高压锅时间可以缩短。这个过程主要是去腥，将羊排煮烂。 小贴士：在
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- 在云南，不仅有得天独厚的自然景观，而且还有极具特色的民族小吃。
在吃这件事情上云南人相当讲究，就连路边毫不起眼的绿植，皆是餐桌上的美食。
不信 ，你看~
一、苦刺花（常生长于路
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- 私房菜
一道蒜香虾仁拌秋葵就足够让不喜欢秋葵的人对它改观。秋葵本身颜值不低，烫熟以后切小片，切面仿佛一颗颗小星星，点缀在盘子里，显得鲜活又可爱。
做法
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- 1、香酥排骨
用料：
1、猪排骨一斤。
2、葱三棵。
3、老姜一块。
4、酱油一大匙。。
5、五香粉咖啡匙。
6、熟芝麻一大匙。
7、香油一小匙。
8、盐、味精适量。
9、汤或
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- 吃不对要你的命
明代大医学家李时珍说“饮食者人之命脉也”。饮食涉及到健康，饮食决定健康和生命，吃不好影响健康，吃不对要你的命。
一食，二药、三针灸，为医者当治病为暗，为
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- 焯水，不仅有助于去除草酸、农药残留、亚硝酸盐等有害物质，也能让食物保持鲜艳的色泽，是众所周知的烹饪必杀技之一。
那么，问题来了，到底煮什么菜需要用到这道工序呢？
草酸高的蔬菜
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- 麻油鸡
制法：
1、去掉鸡大腿骨头并斩成条，纳盆并加入盐、姜葱水、料酒、辣鲜露、小米辣碎和生粉先拌匀，再腌渍30分钟待用（腌味时底味要足，因为后面烹制时不再调味）。
2、把鲜
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- 窝窝头，是北方地区常见的汉族面食，过去是穷苦人的主粮，一般是用玉米面做成，口感比较生硬、扎实。
阿纯妹推荐的这个做法的窝窝头掺了糯米粉，比传统配方更加软糯、细腻，比较适合南
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- 水晶饼是广东早茶点心之一。有着晶莹剔透的饼皮，隐约可见里面馅料的颜色，所以深得不少人的喜爱。这个配方我研究了几次，最后做出来这个配比，孩子喜欢吃就是最好的答案。饼
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- 椒汁蚌仔
把菜心、水发木耳和魔芋丝结一并投入沸水锅里，汆一水捞出来沥水，随后放入盘里垫底。另把小蚌仔投入加有料酒和姜葱的沸水锅里，汆一水捞出来沥水后，再摆在垫底料的
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- 面皮：面粉150克，沸水170克，油10克，馅料，红糖40克，熟黑芝麻8克，熟白芝麻8克，烤熟花生仁8克
辅 料：蛋液、面包糠各适量
特殊工具：空气炸锅1台
开始制作：
1 将馅料的所有材料倒
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- 走过潮湿闷热的长夏，进入多风干燥的秋季，我们的口眼耳鼻出现了干涩、瘙痒的症状，我们的皮肤更是面临着干燥、紧绷、脱屑的问题。为什么一到秋天就会觉得哪哪儿都干燥呢？我们该怎
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- 怎么健步走才科学？
喝隔夜水、千沸水真会中毒？
手机辐射真的会让人变傻？
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这一系列公众关心的健康热点在今天下午都有了答案～
今日，在北汽福田汽车股份有限责任公司怀柔重型机
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- 明代大医学家李时珍说过“饮食者人之命脉也”。饮食涉及到健康，饮食决定健康和生命，吃不好影响健康，吃不对要你的命。
很多养生专家都把食疗排在首位，一食，二药、三针灸，为医者当
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- 原料：
鳜鱼1条（重约600克），珍菌（滑子菇55克，老人头菌15克，鸡枞菌45克，小白菇60克），枸杞10克，法香4枝。
调料：
A料（盐、味精各5克，干淀粉15克，蛋清1个），B料（盐2克，味精5克，白糖3克），C料（盐、白
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- 这里讲的素菜是指那些有根、茎、叶、花、果的菜，比如说萝卜、洋芋、莴笋、空心菜、南瓜、花菜等。素菜既可以和肉菜相配，也可以单独成菜。有的以素菜为主，肉菜为辅。因为
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- 黑茶在六大茶类中是最特殊的一种茶，其特殊之处在于：
原料粗老：因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯，绝大多数黑茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶，毛茶枝叶粗大，并具
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- 我们身处在地大物博的华夏，总吃着中国菜也怪没意思的，不如试试西餐吧！意面在西餐中算是比较容易驾驭的一种了，番茄是酸酸的，而肉酱是做的甜味的，酸酸甜甜的味道很适合开胃，如果你从
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- 小编最近查资料，看到某女星在一档综艺节目中因为煮速冻饺子直接将饺子倒到了锅里，然后添了冷水，开始煮而被网友热论。
那么，速冻水饺到底怎么下才是正确方法呢？
小编趁机去
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- 所需食材：
主料
海带
250克
金针菇
100克
枸杞子
1克
辅料
盐
1/2勺
生抽
1勺
白糖
1/2勺
香醋
1/2勺
味精
1/2勺
辣椒油
1勺
蒜水
2勺
芝麻油
1勺
花椒粉
少许
1.金针
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- 烧开水的时候总是不敢走开，怕水溢出来烧坏锅？学会这个，再也不用担心啦！
防 止 沸 水 溢 出
平时在家里煮东西的时候，沸水很容易就会溢出来，一不小心可能会造成意外事故，可怕！
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- 焯水可分为冷水锅焯与沸水锅焯两类。下面跟大家说说到底要冷水还是沸水焯？
冷水锅：焯水时，原料与冷水同时入锅。此法适合于蔬菜类中的竹笋、萝卜、马铃薯、慈姑、山
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- 1.香酥排骨
材料：
1、猪排骨一斤。
2、葱三棵。
3、老姜一块。
4、酱油一大匙。
5、五香粉咖啡匙。
6、熟芝麻一大匙。
7、香油一小匙。
8、盐、味精适量。
9、汤或水一
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- 七月盛夏时节，天气炎热，凉菜成了大家关注的焦点，如何制作凉菜？今天，烹烹就给大家展示几道招牌凉菜！
藤椒黄喉
原料
牛黄喉300克、青笋200克、姜片、葱节、鲜花椒、葱花、小米
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- 准备材料：牛肉300克，芹菜400克，面粉400克+沸水280克，澄粉50克+沸水50克，猪五花肉120克，洋葱100克，料酒1茶匙，五香粉少许，生抽1汤匙，香油1汤匙，花椒水约120毫升，姜末1茶匙，油1汤匙，盐1
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