卤菜
-
-
- 做卤菜生意利润怎么样？
一、卤菜历史悠久，卤菜一说是热食和凉食各种熟食的通称，味道又分为：五香、酱香、卤味、麻辣等等。卤菜便于携带、易于保存、即可凉时入盘、也可加热后食
-
-
- 炎热的夏天没胃口
饭菜不想做
火锅也吃腻了
连最爱的小龙虾也勾不起食欲了
肿么办！
多半是卤菜没吃够
这个时候出去买点卤菜 就着几瓶啤酒
一顿晚餐就解决了
卤菜里面小编又
-
-
- 凤爪几乎是每个卤菜店的标配，特别是夏天，冰爽口味的酸辣凤爪的受欢迎程度可能是毫无争议的顶尖美食，生意好的卤菜店日销数百份不在话下，所以有越来越多的卤菜同行想要上这道产品
-
-
- 卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。现在我就来，做一做既简单又方便的--家常卤菜。
家常版卤菜食材
鸡蛋(6个) 鸡爪(半斤左右) 豆干丝(100g) 海带(
-
-
- 重庆的现卤现卖无添加的卤菜市场有多大
在美食之都重庆，现在刮起了一股现卤现卖的卤菜之风。很多人守在店门口，看着卤菜店老板从锅里捞出一份一份的卤肉，然后争相购买。如果你
-
-
- 一位推车摆摊卖卤菜的单亲妈妈，一手培养出了三胞胎“学霸”。7月1日，武汉市中考考生成绩公布出来后，家住武昌的徐珍琴和她的三胞胎儿子们收获满满。
徐珍琴家里的三胞胎都是省
-
-
- 我没有去过桂林，但是小时候念书，教科书上配的桂林图，都是烟雾朦胧的湖景。有水的城市总是会温柔一些，人们的吃食，也常常温婉适口，桂林米粉便是如此。
我听很多人说过，漓江所过之处，
-
-
- 首先我们来分析卤菜发黑的原因，再找解决方法。
卤菜发黑的原因
1、卤汤本身比较黑
如果卤肉一出锅颜色就比较深，可能有两个原因，一是卤料调料过多，这个好解决，减少酱油、糖色、蚝
-
-
- 前两天分享了一些关于卤菜的配方和制作方法，最近很多朋友咨询我这方面的问题，今天我们再聊聊关于卤菜的那些事儿。
说起做卤菜，大家一致的看法就是要有好的卤菜配方
-
-
- 民以食为天
备受业界期待的2018年东亚国际食品交易博览会
于6月29日-7月2日在山东烟台国际博览中心隆重举行
此次展览会面积2.8万平方米 国际标准展位1200个
有来自日韩、欧
-
-
- 大抵吃货们都知道，成都有一道美味的川菜叫夫妻肺片，这道菜现在享誉大江南北，很多人都吃过，也超级喜欢。它是成都一种街头巷尾常见的卤菜小吃，还常用于高级筵席的冷碟。夫妻肺片在
-
-
- 上周黄小厨给大家推荐了一款苦夏清爽吃肉的选择——糟熘三白，马上就有小厨在后台问糟卤风味美食怎么做，嘿，黄小厨非常怀疑大家已经提前看过我们的内容排期表了~
糟卤菜起源于江
-
-
- 1997年 伴随着香港回归的热潮
天还未亮 阵阵香味已从热腾的大铁锅里飘到了四川自贡贡井筱溪街菜市场的每个角落
清凉的泉水 拍碎的作料 一袋秘制的料包
大火煮沸了小火炖 小
-
-
- 对于无锡人来说，
闻不到糟香的夏天是不完整的。
下班后，拎几样糟货回家，溽热天气里，吹吹夏夜凉风，来几碟糟货，咪上口老酒，就是老无锡人夏夜里最美的事。
不论啥大荤大肉，
-
-
- 看看美国人餐桌上的 土豆条,汉堡包,不得不感慨中国的饮食文化之深邃!
去年年底,我带了一个美国妞回家过年,(别误会,我的同学,来中国的留学生(#^.^#)本人是小仙女一枚),带她
-
-
- 在江西尤其是南昌，“煌上煌”可谓家喻户晓。南昌街头，“煌上煌”专卖店随处可见，外地人到南昌，总会品尝一下这号称“吃一口，不想走”的，风味独特的鸭爪、鸭脖、鸭翅和酱鸭。这几乎
-
-
- 川味卤菜卤水里放大蒜吗？味道好不好？
你听说过纯中药卤菜配方吗？对的，其实就是采用各种香料，按照一定的配比，然后将其放入水中熬制，制作成卤水。中医药是我国的国粹，不仅治病解痛上
-
-
- 2015年6月,国务院发布《关于大力推进大众创业万众创新若干政策措施的意见》,其中提到的“双创”正式成为了国家战略。而在2017年7月,四川省人民政府出台《推动实体零售创新
-
-
- 卤菜之所以看上去颜色那么诱人，让人看一眼就能调起人的胃口，主要依靠的是其独特的糖色，因而炒糖色也就成为了制作卤味过程中一道极为重要和关键的步骤。做卤菜时，基本上是依靠调
-
-
- 原料：（批量制作的量）
A清水50千克，老母鸡、老鸭、五花肉各1500克，猪棒骨2000克，鸡爪骨1000克。
B红曲米100克，味精、料酒各200克，碎冰糖、自贡井盐、老姜、鸡油各500克。
C花椒
-
-
- 南昌的天气越来越热
高温席卷，该吃点啥呢？
吃串串太热，吃火锅太燥，吃凉菜又不过瘾
既然这样，不如来一些
既可以当零食，又可以当下酒菜的卤味吧！
好像从小到大，一到夏天
就习惯性的吃
-
-
- 这个世界上原本是没有做卤菜的人的。
上帝说，需要牛。
于是，我们就诞生了。
你是卤菜
所有人都在卖你、吃你、研究你，给你添油加醋，对你评头论足，几千年了，怎么过来的？
好吃的
-
-
- 卤菜是我们经常在大街上随处都可以看到的，日常家里来客了，就去切点卤肉在配点小酒简直就是人间美味，或者自己一个人在家的时候，去买点鸡爪、鸡翅自己一个人啃，再追着你想看的电视
-
-
- 卤水制品的分布很广，在我国大部分城市盛行，但对卤味菜肴钟爱地区主要分布在东北、江浙、闽粤、川湘一带。不同地区的卤制品口味特色:东北卤制品咸鲜红亮，川式卤制品辛辣浓香，淮
-
-
- 卤菜好吃，但是，外面卖的担心不干净，不敢吃。怎么办呢？那就自己动手吧！
材料：猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚、鸡蛋，八角、香叶、桂皮、草果，罗汉果、鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽
第
热门文章
-
-
- 由北京文化艺术基金资助的大型文旅体验节目《我的桃花源》第二季年度盛典，将于2月25日21:00在北京卫视播出，邀您共赴一场京郊桃源之旅！
作为《我的桃花源》第二季的华美终章，“2
-
-
- 《流浪地球2》上映一个月了，相信不少人对片中中国航天员“张鹏”和俄罗斯航天员“诺夫”多次交流中提到的“王老师”很好奇。王老师到底是谁？近日，有视频博主分析称，“王老师”
-
-
- 近日，韩国男团前WANNAONE成员尹智圣出演的综艺中，“妹妹碗里没有荷包蛋”片段引发争议。对此，尹智圣和妹妹分别发声回应。在节目中，尹智圣和妹妹因为泡面要不要放鸡蛋起了争执。
-
-
- 2023的开年大剧，当属《狂飙》。
《狂飙》为什么好看？有人说，一部《狂飙》，看的不仅是张译、张颂文的演技，更看的是他们的处世哲学。“建议查查张颂文，不像演的”登上微博热搜，张颂
-
-
- 著名表演艺术家、电影《刘三姐》中“刘三姐”的扮演者黄婉秋于３月４日凌晨３时１６分，在桂林医院重症监护室因抢救治疗无效逝世，享年８０岁。在２月１９日她发出的人生最后一条微信中，她写道：永别
-
-
- 当影视行业逐渐摆脱了流量控制，开启最本源的以内容为导向的竞争态势之后，那些在演艺圈努力打拼数十年的优秀演员，再度迎来了全新的春天。于是影视界“叔圈”“姐圈”频频破圈，成